Desde hace cuarenta años, las Jornadas Europeas del Patrimonio se celebran cada año el tercer fin de semana de septiembre.
El sábado 21 de septiembre por la mañana, el tiempo era suave y se iba a celebrar un mercado especial, gracias a la benevolencia de los organizadores, que ya estaban en pie de guerra. Todo estaba en su sitio en el Cours Mirabeau, en una agitación febril, cada uno ocupaba el lugar que le había sido reservado. Los majestuosos plátanos parecían cómplices, acogiendo a los expositores, con sus puestos y sus preciados productos a la vista. Excepcionalmente, el mercado habitual se dividió en dos partes: una tradicional que se alzaba hacia el parque de Camoin, y otra perpendicular al Cours Mirabeau, preparada para el evento.
A las 8 en punto, los paseantes, solos o en familia, acudieron para descubrir las novedades imprescindibles que les reservaban. La música creó un ambiente festivo provenzal. Tocaron dos grupos folclóricos: Lou Fanau, de Sausset-les-Pins, y Lei dindouleto dou Roucas, de Vitrolles.
Descubrimos o redescubrimos los viejos oficios de antaño: afilador de cuchillos, fabricante de zuecos, pero también productos que todavía se consumen como el arbusto Rove o caclausCaracoles blancos con hinojo.
En el folclore de cincuenta años también estuvieron presentes Caroline, una preciosidad, y Martine, veintiséis años de desfiles de disfraces.
Los juegos infantiles estaban de moda”.Pensé que a Daniel, que tiene 5 años, le interesarían los juegos con puck. Se está divirtiendo y pasándoselo genial.“, confía Marie, su madre.
Frente a la entrada del ayuntamiento, un stand atraía al público como un imán. Los discípulos de Escoffier, en cocina en vivoLos chefs de la cofradía, que defiende el patrimonio gastronómico, se han puesto manos a la obra. Esta cofradía culinaria, que defiende el patrimonio gastronómico, está representada por un puñado de discípulos, entre ellos Alain Laporte, presidente, Christophe Carlotti, vicepresidente, y Jean-Louis Desourd, maestro tostador, originario de Marsella. En reconocimiento a ellos, se les entrega un pañuelo: rojo para los cocineros, azul para los gourmets, verde para los productores y violeta para los vinos.
La asociación celebra este año su 70º aniversario. El 7 de octubre, en el Palacio del Faro de Marsella, se ofrecerá una comida «sin tenedor» a los enfermos de Alzheimer.
Se trataba de un cerdo que se ofreció para degustación el sábado, así como aperitivos cocinados a fuego lento, gazpacho de pepino y calabacín en rodajas finas, en aceite de oliva.
Para “Mi mercado tiene sabor”, se seleccionaron únicamente productos locales de productores locales, lo que permite cadenas de suministro cortas. Christian, que lleva cuarenta años cultivando hortalizas en Berre, considera interesante la experiencia.La gente pasa, observa y, después de reflexionar y comparar, termina comprando. Es un enfoque que debe repetirse.“
También se podía ver claramente el aceite de oliva del molino de Coudoux.
También se reservó un espacio a los escritores locales. El ambiente era alegre, se habló animadamente de libros y premios, cada uno con su estilo, a menudo sutil o inusual. El alcalde (DVD), Éric Le Dissès, aprovechó la ocasión para hojear algunos libros y saludar a sus autores.
Durante toda la tarde, los más pequeños estuvieron de fiesta gracias a la granja educativa. También se les reservó un taller de maquillaje.
Por la noche se prometió un gran concierto gratuito del Condor en el Cours Mirabeau.
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