Nuestro protocolo de prueba de airfryers se basa en varios criterios específicos adaptados a estos electrodomésticos: rendimiento de cocción, consumo de energía, facilidad de uso, calidad de construcción, seguridad y ruido. También verificamos las características específicas de las airfryers de dos cajones, llenando las dos bandejas con diferentes alimentos y evaluando la sincronización de la cocción.
¿Por qué realizar una prueba de airfryer?
Estos aparatos de cocina resultan atractivos en un primer momento por su promesa de sustituir a las freidoras de aceite tradicionales y ofrecer una dieta más equilibrada, pero ninguno de los aparatos de aire acondicionado de nuestra prueba consigue ofrecer un resultado satisfactorio con los alimentos que hemos preparado: patatas fritas congeladas, muslos de pollo, pan blanco, quiche Lorraine, tarta de chocolate.
Criterios de prueba rigurosos
Para nuestra prueba, hemos seleccionado una gama de productos representativa del mercado, eligiendo aparatos de diferentes gamas (precios que van desde los 29 € hasta los 399 €), algunos con 2 cajones u optando por un diseño de mini-horno. Nuestro protocolo de prueba fue diseñado específicamente para estas airfryers e incluye varios pasos:
Pruebas de cocina Preparamos una serie de platos para evaluar el rendimiento culinario en el mundo real. Nuestros expertos evaluaron los resultados en términos de apariencia, textura, crocancia y sabor.
Consumo de energía Una de las ventajas esperadas de las airfryers es su bajo consumo eléctrico en comparación con otros aparatos de cocina (hornos, microondas, etc.). Medimos el consumo eléctrico durante cada sesión de nuestra prueba.
Facilidad de uso y limpieza Tuvimos en cuenta la ergonomía de los controles, la visibilidad si el dispositivo tiene ventana, la facilidad de programación, la calidad de las instrucciones y la facilidad de limpieza del dispositivo después de su uso.
Seguridad y ruido La seguridad es un criterio clave en todas nuestras pruebas de electrodomésticos enchufables. Por ello, hemos tenido en cuenta la seguridad eléctrica y térmica. En cuanto al ruido, dado que la airfryer es un aparato relativamente ruidoso, lo medimos a 0,50 m y lo evaluaron 3 expertos.
Las airfryers reivindican una nueva forma de cocinar, más sana y rápida. Permiten cocinar, asar o gratinar todo tipo de platos, y no solo patatas fritas. Sin duda tienen ventajas (platos bajos en calorías, reducción de olores, fácil limpieza, etc.) pero también son aparatos voluminosos y algo ruidosos. Para elegir uno de estos aparatos, es mejor confiar en los resultados de nuestro test de 31 airfryers que en los discursos de fabricantes y minoristas.
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