El Arábica, el más prestigioso de los dos, vio su precio alcanzar los 5.800 dólares por tonelada.
Lluvias, tifones, sequías
El precio de la tonelada de Robusta, una de las dos variedades más consumidas en el mundo pero la menos prestigiosa de las dos, nunca había sido tan alto. Ha aumentado un 60% en un año hasta alcanzar los 4.708 euros por tonelada. BFM TV señala que hacía más de 13 años que no superaba los 2.500 dólares.
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Consecuencia: “En los estantes de los supermercados, el precio de un paquete de 250 gramos de café molido ha aumentado alrededor de 20 céntimos desde enero”, escribe RMC en su sitio web.
¿A qué se debe entonces este aumento? Una de las principales causas: la disminución de la producción en algunos países, vinculada a los efectos del cambio climático.
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Los países productores y afectados son Colombia, Etiopía y Vietnam, el principal productor mundial de robusta, que actualmente está siendo duramente afectado por el tifón Yagi.
En Brasil, el principal productor de café arábico, las sequías han acabado con el volumen habitual, lo que ha provocado que los precios del café se disparen en los mercados, algo que no es ideal ya que la demanda mundial sigue aumentando.
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