Los precios de muchos productos alimenticios están bajando en las cajas de los supermercados. Algo bueno después de un largo período de inflación. Pero esta caída sigue siendo demasiado poco percibida por los consumidores.
¿Podrán por fin los franceses respirar aliviados cuando vayan a la caja del supermercado? En cualquier caso, algunos precios están cayendo y la inflación hace menos daño. Se produciría una “mejora” de los precios según la asociación de consumidores UFC-Que Choisir, que asegura que el recibo de un carrito de compra ha bajado un 1,6% respecto a enero de 2024.
En concreto, esto significa que, en un carro medio, se gastan 76,79 euros frente a los 78,05 euros del año pasado en las mismas fechas. Las reducciones se refieren a productos consumidos a gran escala. Es el caso del arroz basmati (-15,69%), el pescado empanizado (-8,44%) e incluso el cordon bleu (-10,5%).
Solo unos centavos
“Tenemos que ceder ante las cifras, llevamos 6 meses con una caída de precios y vamos en la dirección correcta”, saluda este martes a RMC y RMC Story Olivier Dauvers, especialista en consumo y gran distribución.
Pero tiene varias reservas: “Puede que no tengamos la percepción, cada uno tiene percepciones diferentes. Y estas caídas de unos céntimos en algunos productos nunca marcarán una tendencia perceptible”, continúa en el plató deEstelle Midi.
Caída de precios: ¿vas a empezar a consumir de nuevo? – 14/01
Y esta percepción no se ve favorecida por las subidas que continúan experimentando algunos productos en tensión, en particular los basados en cacao y manteca: las barras de chocolate son aún más caras (+8,88%) al igual que el tarro de Nutella (+10,22%). El aceite de oliva y el zumo de naranja siempre aumentan también.
“El declive no se profundizará”
Y nunca volveremos a las etiquetas de enero de 2022. Tanto los distribuidores como los fabricantes son unánimes al respecto. “Los consumidores no ven la diferencia, ya que los precios siguen siendo elevados” en comparación con el precio medio de un carrito de la compra, admite Grégory Caret, director del Observatorio del Consumidor UFC-Que Choisir.
“La caída no va a empeorar”, afirma Olivier Dauvers. “Lamentablemente seguirá habiendo aumentos que borrarán las microcaídas que existen pero que no sentimos”.
