Los precios mundiales de los alimentos se estancaron en junio gracias a la caída de los cereales – 07/05/2024 a las 12:50

Los precios mundiales de los alimentos se estancaron en junio gracias a la caída de los cereales – 07/05/2024 a las 12:50
Los precios mundiales de los alimentos se estancaron en junio gracias a la caída de los cereales – 07/05/2024 a las 12:50
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Los precios mundiales de los alimentos se mantuvieron prácticamente sin cambios en junio, y la caída de los precios de los cereales fue compensada por una recuperación en los mercados de aceite vegetal, mantequilla y azúcar, según un informe de la FAO del viernes.

El índice de precios de los alimentos calculado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que sigue la variación de los precios internacionales de una cesta de materias primas, no se movió entre mayo y junio.

Esta estabilidad oculta variaciones divergentes en las materias primas: “El aumento de los índices de precios de los aceites vegetales, del azúcar y de los productos lácteos compensó la caída del índice de precios de los cereales, mientras que el índice de precios de la carne se mantuvo prácticamente sin cambios”, informa la FAO.

En detalle, “los precios de exportación mundiales de todos los cereales principales han disminuido en el transcurso de un mes”.

Los mercados están tranquilos por las perspectivas de la producción de trigo en el hemisferio norte, donde ya ha comenzado la cosecha, y por la progresión de las cosechas de maíz en Argentina y Brasil, “donde la producción debería ser mayor de lo esperado”.

Por el contrario, la subida de los precios de los aceites de palma, soja y girasol llevó el índice de aceites vegetales a “su nivel más alto desde marzo de 2023”.

La FAO explica esto en particular por “la fuerte demanda del sector de los agrocombustibles en el continente americano” y “la reducción de la oferta exportable en la región del Mar Negro”.

Los precios internacionales de la mantequilla “alcanzaron su nivel más alto en 24 meses, impulsados ​​por una mayor demanda mundial de entregas a corto plazo, en un contexto de fuertes ventas minoristas y una disminución estacional de las entregas de leche en Europa Occidental.

El azúcar se recuperó ligeramente “después de tres meses consecutivos de caída” ante unas cosechas brasileñas “más débiles de lo esperado”.

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