Se trata de una construcción original realizada por la asociación Anne-Boivent, especializada en la acogida de personas mayores o con discapacidad y con sede en Fougères (Ille-et-Vilaine). Ha puesto en marcha las obras de construcción de una nueva cocina central en el emplazamiento de la zona artesanal de Estuaires, en Romagné, cerca de la A84, que entrará en servicio a finales de 2025.
Se trata de uno de los nuevos proyectos gestionados por Réjane Silard-Lesuffleur, que asumió la dirección general de la asociación en septiembre de 2024. Originaria de Fougères, de 54 años, regresó a su ciudad natal después de una carrera en el sector médico-social sin fines de lucro. sector, en Île-de-France e Ille-et-Vilaine. “Se trata de un proyecto muy estructurante en relación con nuestra geografía, que debería permitirnos suministrar 2.000 comidas diarias a nuestros distintos establecimientos”. ella señala.
Una cocina central única
Hoy, Anne-Boivent tiene…
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