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Una retirada de producto puede afectar a un artículo común, pero también a productos excepcionales. Entonces, el foie gras no es una excepción.. De la noche a la mañana se puede encontrar una referencia en Rappel Conso, la plataforma gubernamental que centraliza la información.
Este es precisamente el caso hoy. Sin embargo, esta retirada de producto es muy importante. De hecho, no llega en el mejor momento. Se acercan las vacaciones de Navidad y el foie gras encuentra su lugar en la mesa. Cada año, las ventas se disparan en noviembre y diciembre. Así que hay que tener cuidado, ya que una bacteria podría arruinar la fiesta.
El foie gras triunfa a finales de año
Producto emblemático de las mesas festivas, el foie gras suele disfrutarse durante las celebraciones de fin de año. Para la mayoría de los franceses, no es un producto que compren fuera de las celebraciones de Navidad o Año Nuevo.
Ciertamente, su consumo es más común en determinadas regiones, donde su preparación casera reduce costos. Pero a pesar de todo, él sigue una especialidad que alcanza su punto máximo en diciembrejunto con otros platos como salmón ahumado y ostras.
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Los consumidores acuden frecuentemente a los supermercados para adquirir este producto, ya sea que provenga de procesos artesanales o industriales. Sin embargo, si compró foie gras enlatado recientemente, este retiro del producto puede preocuparle.
Un retiro de producto que debe ser reconocido
Según la ficha disponible en el sitio web de Rappel Conso, El producto en cuestión es el “Foie gras entero de pato con trufa negra” de la marca Truffière du Plô du Moulin. Es la empresa LA TRUFFIÈRE LE PLÔ DU MOULIN la que lo pone a la venta. También es ella quien está en el origen de la retirada del producto.
Este foie gras está disponible a la venta desde hace meses. De hecho, los consumidores podrían encontrarlo en los lineales de diferentes tiendas entre el 24 de octubre de 2023 y el 21 de noviembre de 2024. Afortunadamente, no se trata de un retiro masivo. Se trata únicamente del departamento de Aude (11).
Entonces, cuatro tiendas deberían llamar tu atención. Estos son los puntos de venta que ofrecen este foie gras. En primer lugar, La Maison de la Truffe d’Occitanie (Villeneuve-Minervois). Luego, L’Abaille Boire (Montolieu). Por último, el GAMM VERT de Limoux y el SPAR de Villeneuve-Minervois.
¿Por qué tal retirada de producto?
Este retiro de producto no surge de la nada. Es la consecuencia de recientes análisis sanitarios. Estos revelan un defecto en el proceso de fabricación artesanal. Sin embargo, este defecto es la causa de la contaminación por Clostridium botulinum, una bacteria que causa el botulismo. Este intoxicación alimentaria Los síntomas graves pueden causar síntomas, como visión borrosa, ptosis (párpados caídos), dificultad para hablar o tragar, sequedad de boca y debilidad muscular.
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Además, los trastornos digestivos, Pueden producirse efectos tales como estreñimiento, vómitos o diarrea, especialmente en niños. Si aparecen estos signos, es imprescindible consultar rápidamente a un médico.
Los consumidores afectados pueden solicitar un reembolso hasta el 21 de enero de 2025 contactando al número 06 08 28 98 06. Le animamos a no consumir el producto y a seguir las instrucciones de seguridad para evitar cualquier riesgo para su salud.
