Si el plátano es una de las frutas favoritas de los franceses, lamentablemente su precio debería revisarse al alza pronto.
Sabroso y nutritivo, banana seducir por las múltiples posibilidades culinarias que ofrece. Solo, en ensaladas, en tartas o tortitas… Es un alimento favorito para llenar de energía. Esto, sobre todo porque se encuentra entre las frutas más comunes. accesible. Problema, en el momento de calentamiento global y elinflaciónEL costos de producción han aumentado y es probable que reverberar sobre los consumidores.
Entiende todo sobre la inflación del banano
Si Le Figaro informa que el plátano “debería superar a nuevo récord de consumo en Francia este año, con 750.000 toneladas”. Los medios de comunicación también predicen que el sector corre el riesgo de verse afectado. socavado en las semanas siguientes. Primer factor, costos de producción que han seguido aumentando desde 2020. Desde las plantas de maduración hasta las cajas de transporte, todas las etapas de la cadena se han visto afectadas entre 2020 y 2024.
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Otro problema:el calentamiento global lo que conduce a un aumento de las precipitaciones, las temperaturas y los desastres naturales. Por el contrario, el sequías afectando ciertas áreas como el Canal de Panamá complicar las exportaciones.
Para esquematizar, hay por tanto una aumento de la demandael plátano ve incrementado su consumo, mientras que al mismo tiempo, eloferta reducida ya que el propio fruto se vuelve cada vez más complicado de producir.
Invitado a foro mundial bananeroconfió el economista Pascal Liu: “ En realidad habrá aumentos de precios. Si no hay un aumento importante en la oferta, espero que los precios del banano se mantengan relativamente altos en los próximos años. »
si, si desarrollo de nuevas variedadesmás fácil de cultivar y resistente a enfermedades es una solución considerada, tiene un costo. Hasta ahora, el precio por kilo del plátano había logrado mantenerse por debajo de los 2€pero tal vez no por mucho tiempo…
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Para mí la cocina es una pasión que se transmite de generación en generación. Arrancini, lasaña, cuscús de pescado y cannoli forman parte de mi herencia culinaria familiar. Especialista en “el…
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