Una cabaña en un pequeño y pintoresco pueblo bretón o normando, la imagen es estética, incluso idílica para algunos. ¿Pero dónde está la industria de los techos de paja? ¿Cuál es su futuro en un contexto de renovado interés por los recursos de origen biológico?
Dentro de la familia de materiales de origen biológico, Los techos de paja a veces pueden confundirse con el sector de paja.. Pero ¿qué es exactamente la paja? ¿Cuáles son sus ventajas y desventajas?
« Hay que recordar que techos de paja es el nombre genérico para todos los revestimientos vegetales. Así, el tejado se puede cubrir con juncos, paja de trigo, paja de centeno, juncos o retamas. Pero Hoy en día, en Europa, el 95% de las casas con tejados verdes están cubiertas de juncos.», presenta Agnès Bougeard, presidenta de la Asociación nacional de techadores de paja (ANCC) y codirectora de la empresa de techados Bougeard, situada en Pleurtuit, en Ille-et-Vilaine (35).
« No estamos integrados en el sector de la paja porque en este sector la paja se tritura o se ata, mientras que en nuestro sector se ata. Hay que buscar un granjero que haga paja alta y que sepa cortarla para quitarle los granos y poder ponerla en el techo. “, explica.
Caña no predominantemente francesa
Si hoy en día la gran mayoría de los techos de paja están hechos de caña, ¿de dónde vienen? Según los dos thatchers que entrevistamos, Estas cañas provienen principalmente de países del Este (Türkiye, Rumania, Hungría), incluso de China..
¿Pero por qué no favorecer a los sectores locales en cortocircuitos?
En toda Francia, habría falta de disponibilidad.explicado por una falta de interés de las autoridades políticas, según el presidente de la ANCC.
Si el junco francés crece bien en las zonas costeras, el sistema de concesiones no funcionaría de forma óptima: “ El cortador no es propietario del terreno. Tendrá una concesión por 4, 5 o 6 años por ejemplo. Pero a veces algunas concesiones no se ponen en funcionamiento, por ejemplo porque interviene la Liga de Protección de Aves (LPO) y hay que dejar que las aves descansen. », explica Agnès Bougeard.
Sébastien Mahieu, director de la empresa “Les Chaumiers Hauts-Normands”, ofrece otra explicación: según él, las cañas francesas serían “ demasiado pequeño » y por lo tanto no es adecuado para la técnica de instalación « holandesa »que practica su empresa. De hecho, prefiere importar cañas de los Países Bajos.
Más ¿Cuál es la diferencia entre el método holandés y el método francés? « Existe el método llamado “por el mango”Método Cachoise. En resumen, realmente está organizado en paquetes. Mientras que nosotros trabajamos con barras galvanizadas, alambres galvanizados. Una vez extendido, se toma tres veces el manojo de juncos. Para un tejado de 200 m2 se tarda una media de 1 mes. Por el mango, son más como 3 meses. », nos explica.
Pajar, un oficio que se aprende principalmente” en el trabajo »
Independientemente de la técnica, la thatcher la mayoría de las veces se forma” en el trabajo », en los negocios, gracias a la práctica.
« De lo contrario, Existe un certificado de cualificación profesional (CQP) a nivel nacional. Habrá una próxima sesión que comenzará en septiembre de 2025. », Nos dice el presidente de la ANCC. Según ella, Se necesitarían entre 3 y 5 años para formar una buena cabaña con techo de paja y completamente autosuficiente..
¿Qué pasa con el reclutamiento? “ Tengo tantas dificultades para encontrar techadores de pizarra como techadores de paja. », responde el codirector de SARL Bougeard. “ El único inconveniente es que la cabaña la pagaremos nosotros. “olla completa” desde el principio, como no hay aprendizaje. Lo aceptaremos bajo un contrato de trabajo de derecho común, por lo que deberá recibir el salario mínimo, sin recibir ayuda estatal. “, especifica.
Además de tejados de paja, pizarra, zinc y metal, Su empresa también practica tejados de tavaillon: pizarras de madera.
« Sólo trabajamos con castaño o roble. Estas son pizarras que están partidas. Una parte del Mont-Saint-Michel está hecha así. Y los molinos a menudo se hacían así. Es estético y sigue siendo material local. Un tejado de tavaillon también tiene una vida útil muy larga, ya que dura aproximadamente un siglo.», explica Agnès Bougeard.
En comparación, La vida útil media de un tejado de paja es de unos 50 años.siempre que esté bien mantenido.
« Una vez nuevo, recomiendo a los clientes la primera eliminación del musgo cada 12 a 15 años, y cada 5 años para que la paja esté bien mantenida. », Nos cuenta el director de Chaumiers Hauts-Normands. “ Quitamos el musgo con unas varillas, así que sin productos químicos. El murciélago es la herramienta del thatcher para reparar la caña. », explica.
En términos de rendimiento energético, un tejado de paja ofrece un buen confort térmico, tanto en invierno como en verano, con un buen desfase. « Con 40 centímetros de espesor de caña, tenemos un coeficiente térmico de 6,16 »precisa el presidente de la ANCC.
« Debajo de la pizarra o teja pondremos vidrio o lana de roca, mientras que nosotros no ponemos nada. La paja es un aislante natural, por lo que en términos de precio somos equivalentes, porque los aislantes como el vidrio o la lana de roca son muy caros actualmente. », sugiere también Sébastien Mahieu.
Preguntado sobre el futuro de las cubiertas con materiales de origen biológico, el presidente de la ANCC recuerda que algún día los recursos de pizarra ya no serán suficientes. “ La cuenca de producción casi única en Europa es España. El día que no haya pizarra en España habrá que buscar otras alternativas. De ahí la ventaja de los productos de origen biológico, ya sea caña, paja de trigo, paja de centeno, etc. – estos siguen siendo recursos inagotables y locales “, enfatiza.
« En los últimos años, hemos tenido más municipios o comunidades recurriendo a techos de paja. La obligación de utilizar materiales de origen biológico en las nuevas construcciones anima a los propietarios de proyectos a recurrir a estas alternativas », señala Agnès Bougeard.
Otra ventaja de la caña: al final de su vida útil, se puede convertir en abono, secar para quemarlo en calderas de biomasa o incluso reutilizarlo para paneles aislantes..
¿Existe una mayor demanda de tejados de paja en determinadas regiones francesas?
« Hay regiones que históricamente tienen más casas rurales, como Vendée, Baja Bretaña o Normandía. Estos son regiones que se habían opuesto a un real decreto. Se había prohibido reconstruir con techo de paja una cabaña quemada. Dos poblaciones se opusieron: los chuanes y los normandos. Esta es la razón por la que Bretaña y Normandía son las dos regiones donde hay más tejados verdes que se han conservado.. Porque antes todos los tejados estaban cubiertos de paja, menos el de los ricos que querían tener un tejado de pizarra como los señores. », dice el especialista.
En términos de condiciones económicas, la demanda de techos de paja sigue siendo fuerte: “ En promedio, nuestra agenda está llena durante 2 años. », nos cuenta Sébastien Mahieu. Su empresa se utiliza incluso fuera de Francia, para proyectos en Suiza o Luxemburgo, por ejemplo.
Hay que decir que Las cabañas con techo de paja no son muy numerosas, con unas 80 empresas en Francia, según Agnès Bougeard.
Sobre la importancia de las reglas profesionales
Para defender su profesión, a los tejadores les gustaría ahora publicar oficialmente sus reglas profesionales para poder ingresar a “ técnica común » : « Es una de las profesiones que no cuenta con un documento técnico unificado (DTU)que define lo que es correcto o no correcto hacer en una profesión. somos lo que llamamos “técnica poco común”, explica la señora Bougeard.
« En el marco de Francia 2030, respondimos a una convocatoria de proyectos en colaboración con el Parque Natural Regional de Brière (44) y nuestra candidatura fue la ganadora. Esta ayuda de ADEME permitirá la promoción del sector de la paja y la finalización de normas profesionales. Estos nos permitirán pasar a una técnica común. », se alegra el presidente de la ANCC.
El sector de la paja publicó sus estatutos profesionales en 2012como nos explica Benoît Rougelot, arquitecto de la agencia Landfabrik y copresidente de la Red Francesa de Construcción Paille (RFCP):
« El punto de inflexión, muy importante para la construcción con paja, fue la publicación de normas profesionales, lo que significó que había asegurabilidad de edificios en construcción de pajacuyos arquitectos, ingenieros y proyectistas tenían la seguridad y tranquilidad de poder construir con este material, porque se convertía en un aislante como cualquier otro, lo cual estaba codificado con la misma normativa y seguro decenal para empresas. », recuerda el especialista.
Este último destaca las virtudes del aislamiento de paja, que tiene una excelente huella de carbono: “ Evidentemente, la lana de vidrio es un poco más eficiente y el poliuretano es mucho mejor en términos de lambda. Después si miramos la cuestión del carbono, no tiene nada que ver ya que La paja almacena carbono.a diferencia de otros materiales que se transforman. Es decir que la paja viene directamente del tractor, que también realiza esta manipulación para el trigo. Incluso la lana de madera requiere procesamiento. Las astillas de madera se transforman en lana de madera en una fábrica. Allí no hay fábrica que transforme», concluye.
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