La festividad de Eid-el-Kébir 2024, que se celebrará este domingo 16 de junio en Francia y Argelia, no es una excepción en cuanto a lo mercurial. En ambos países se han disparado los precios de ciertos productos muy demandados durante esta fiesta religiosa.
Empezando por el de la famosa oveja. Este año, muchos argelinos se vieron obligados a saltarse el ritual del sacrificio. Y con razón, las ovejas están fuera de nuestro alcance, a partir de 60.000 dinares, o 3 veces el salario mínimo.
Para no poner a la gente en dificultades, algunas personas religiosas profundizaron en sus explicaciones recordando que el sacrificio es un ritual opcional y no obligatorio en el Islam.
Sin embargo, esto no resolvió del todo el problema. Porque la carne queda” OBLIGATORIO » sobre la mesa en Eid. Cuando no tenemos ovejas, lógicamente corremos al carnicero y la regla universal de la oferta y la demanda hace el resto. Los precios de algunos cortes de cordero se han disparado en vísperas del Eid-el-Kébir tanto en Argelia como en Francia.
Eid-el-Kébir 2024: los argelinos evitan las ovejas, pero no la carne
En Argel, este viernes se formaron colas frente a las carnicerías. La carne vacuna importada (de España, Brasil e India) está disponible y es económica. Pero para Eid-el-Adha se necesita algo más. Ovejas, que Argelia no importa, e incluso partes específicas de ovejas. La cabeza, los pies, que forman el bouzelouf, los callos y las vísceras, incluido el hígado.
Un kilo de carne de cordero en Argel y en toda Argelia cuesta a partir de 2.200 dinares. Los callos y el bouzelouf, normalmente las partes más baratas de la oveja, son inaccesibles, si es que se pueden encontrar.
Según informan desde Béjaïa, los carniceros ofrecen el bouzelouf entero (cabeza y patas) y las tripas y vísceras de una oveja por 25.000 dinares. Hace diez años, con esta cantidad se podía pagar una oveja entera.
Los productos del Eid, incluido el cordero, están en llamas en Argelia y Francia
Además de las carnes, los precios de las frutas y verduras también se han disparado en el período previo al Eid.
Las judías verdes suelen subir a 350 dinares, los tomates a 130 dinares, los pimientos a 200 dinares o incluso los calabacines a 250 dinares.
Este año, una verdura está especialmente de moda en la ciudad por su precio y, por tanto, en el deleite de las redes sociales. El nabo, que rara vez alcanza los 100 dinares, se vende en vísperas de este Eid-El-Adha 2024 a 500 dinares. Esta verdura es imprescindible para un plato a base de callos de oveja, la douara.
Al otro lado del Mediterráneo, en Francia, que cuenta con una importante comunidad musulmana, algunos productos tampoco se regalan a un paso del Eid.
Hace unos días, el comediante franco-turco Zgary atacó a los carniceros “ Halal » que aumentaron sus precios con motivo de la fiesta religiosa musulmana.
Francia: la oveja Eid-el-Kébir pasa de 100 a 400 euros
Si el comediante también está molesto, no es sin razón. El precio del cordero en Francia suele rondar los 130-140 euros. En los últimos días casi se ha triplicado, hasta los 350 euros. La consecuencia no es muy diferente de la de Argelia: muchos musulmanes franceses se contentarán con un Eid sin ovejas.
Y no son sólo los carniceros” Halal » que aprovechan esto para triplicar los precios. Con todo el negocio que se ha desarrollado en Francia en torno al Eid y a las ovejas, es muy difícil arreglárselas con una inflación que aplasta el poder adquisitivo y que es también uno de los temas centrales de la campaña de las últimas elecciones europeas y de las próximas elecciones legislativas.
En París, las granjas tuvieron la idea de vender un lugar con la oveja para sacrificarla y desollarla. De repente, el precio del cordero aumenta hasta los 400 euros, el equivalente a 96.000 dinares argelinos.
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