La patata celebra su primer día internacional

La patata celebra su primer día internacional
La patata celebra su primer día internacional
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Rue de Varenne, Ministerio de Agricultura. Marc Fesneau, ministro de Agricultura, Agnès Pannier-Runacher su delegada y Joanny Dussurgey, flamante presidente del CNIPT, se reúnen para celebrar un día especial. La de la patata”,¡Y si el tiempo lo permite, el señor Fesneau incluso plantará patatas en el jardín del ministerio! se alegra Joanny Dussurgey.

Un día internacional que es fruto del trabajo de largo plazo de todos los actores del sector de la papa en todo el mundo, en particular del gobierno peruano, una de las cunas del tubérculo, que viene trabajando en el tema desde 2021. Un día que tiene como objetivo para celebrar un producto de 8000 años (y con 5000 variedades) “cuál tiene más virtudes nutricionales y cuál utiliza menos recursos naturales”resumen Florence Rossillion, directora general del CNIPTla asociación interprofesional de productores de patatas de Francia.

Tercer alimento más consumido en el mundo.

Durante este día internacional, se llevarán a cabo conferencias en todo el mundo (organizadas por los diferentes países interprofesionales), pero también eventos en honor a este “humilde tubérculo que se ha vuelto imprescindible”, tal y como lo describe el nuevo presidente de la interprofesional. Un producto que representa ante todo “una cuestión de soberanía alimentaria ya que la patata es el tercer alimento más consumido en el mundo”, añade el ministro. Como reza la nueva campaña de comunicación del CNIPT: “La patata es la base”.


Algunas cifras clave en la pproducción total de patatas:

  • + 6,8 M de toneladas en 2023 (esto es + 12,7% frente a 2022).
  • Rendimiento final: 43,3 T/ha
  • Los franceses consumen 50 kg de patatas al año (de los cuales 19,4 kg frescos)
  • 10,1%: inflación actual de las patatas


Fuente CNIPT

Las patatas cumplen una gran mayoría de los requisitos deseados por los consumidores, como naturalidad, salud y proximidad. En términos de practicidad y modernidad, el CNIPT trabaja desde hace mucho tiempo en soluciones como envases o incluso recetas para facilitar la preparación del tubérculo. Trabajo que les valió un premio este año en el Salón Agrícola Internacional, por los métodos educativos de sus buenas prácticas agrícolas.

La ministra de Agricultura y Soberanía Alimentaria, Agnès Pannier-Runacher, también se felicita de los retos que afronta este sector, en particular con la construcción de tres nuevas fábricas en Hauts-de-France. “Y en particular la empresa McCain, que cree en el futuro de las patatas francesas y que este año también ha invertido en ellas 350 millones de euros. añade el ministro.

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