¡Esto que hacen muchos franceses mientras beben un Spritz hace que los italianos salten!

¡Esto que hacen muchos franceses mientras beben un Spritz hace que los italianos salten!
¡Esto que hacen muchos franceses mientras beben un Spritz hace que los italianos salten!
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¿Tu cóctel favorito? El Spritz. ¿Pero realmente sabes cómo consumirlo? Esta mala costumbre exaspera a los italianos. Te lo explicamos.

¡Ah, el Spritz! Con su tono naranja brillante y su sabor refrescante, este cóctel se ha convertido en un imprescindible en las terrazas francesas. Sin embargo, Hay una costumbre que muchos franceses adoptan mientras beben su Spritz y que hace saltar a los italianos..

En Italia, el Spritz es mucho más que una simple bebida. Es un ritual anclado en la cultura del aperitivo.

Para nuestros vecinos transalpinos, este momento de convivencia y relajación es sagrado, y ciertas prácticas francesas provienen alterar este delicado equilibrio. Entonces, ¿qué es eso que motiva a los italianos?

El arte del aperitivo

Para los italianos, el aperitivo es un momento sagrado que precede a la cena. Esto último implica relajarse, socializar y preparar el apetito para la comida venidera. El término “aperitivo” viene del latín “aperir”que significa “abrir”.

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“En el siglo XVIII, el ritual de tomar cócteles antes de cenar se hizo popular en toda Europa. En Italia se popularizó rápidamente y sigue siendo un placer diario, especialmente en verano. »explica Annette Joseph, autora del libro Cóctel italiano.

Durante esta época disfrutamos de bebidas ligeras y amargas, como el Spritz, muchas veces acompañadas de pequeños bocados como aceitunas, nueces o patatas fritas. Esta práctica tiene como objetivo despertar las papilas gustativas sin saturarlas antes de la comida principal.

En Francia, el enfoque del aperitivo suele ser diferente. No es raro ver a gente disfrutando de un Spritz mientras cenan, mezclando así los códigos del aperitivo y la comida.

Esta costumbre distorsiona la experiencia del aperitivo según los italianos, que ven en este cóctel una manera de relajarse antes de sentarse a la mesa, y ni una bebida para acompañar un plato principal.

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La importancia de saborear el momento

Los expertos en coctelería y cultura italiana insisten en la importancia de respetar el espíritu del aperitivo para apreciar plenamente un Spritz.

La idea es tomarte tu tiempo, probar el cóctel lentamente y saborear cada sorbo. Al apresurarnos a terminarlo con una comida, perdemos la esencia misma de esta tradición italiana.

El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmelo con moderación.

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