Aquí hay 3 cosas que los padres japoneses hacen de manera diferente

Aquí hay 3 cosas que los padres japoneses hacen de manera diferente
Aquí hay 3 cosas que los padres japoneses hacen de manera diferente
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Según un estudio de UNICEF realizado en 41 países de la Unión Europea y la OCDE, Japón es el único país donde menos de uno de cada cinco niños tiene sobrepeso. Un éxito que se debe, en particular, a la aplicación de un método llamado “shokuiku” inventado por un médico japonés a finales del siglo XIX. Este concepto, que es parte integral de la cultura japonesa, anima a los padres y a las escuelas a enseñar a los niños de dónde provienen los alimentos y cómo afectan a nuestra mente y cuerpo. Desde 2005, en Japón incluso existe una ley oficial para promover el “shokuiku”.

En un artículo de CNBC, publicado en octubre de 2023, Yuko Tamura, periodista y madre que vive en Japón, reveló qué hacen los padres japoneses de manera diferente a los demás, permitiendo así que sus hijos estén en mejor forma. En primer lugar, Yuko Tamura explica que, desde el embarazose sigue de cerca la dieta de la futura madre. “Los médicos japoneses suelen animar a las mujeres embarazadas a seguir un estilo de alimentación equilibrado llamado “ichiju-sansai”. Se centra en un plato de arroz y sopa de miso, acompañado de un plato principal rico en proteínas y dos guarniciones de verduras para un aporte adecuado de vitaminas, minerales y fibra.ella explica.

Prefiere tés y batidos caseros a los refrescos

En segundo lugar, la madre japonesa revela que está acostumbrada a cocine alimentos ricos en nutrientes en grandes cantidades para tener siempre suministros. “He descubierto que hacer encurtidos caseros sencillos y congelar otras frutas y verduras nutritivas en tandas simplifica mi cocina diaria. […] Pequeños trucos, como guardar una reserva de comidas en porciones, me permiten preparar almuerzos ricos en nutrientes para mi hija, incluso cuando los productos frescos escasean en casa”., asegura. Finalmente, Yuko Tamura adquirió la costumbre, junto con su hija, de preferir tés y agua a refrescos. “Muy temprano le introduje el té de cebada, rico en minerales y sin cafeína. Es una opción popular entre los japoneses de todas las edades y una excelente alternativa a los tés dulces y las bebidas aromatizadas compradas en las tiendas. También te ayuda a reducir tu ingesta diaria de calorías”explica la madre japonesa.

Este último añade que es perfectamente posible configurar “shokuiku”, preparando diferentes bebidas caseras. “Otra forma de implementar el shokuiku en casa es preparando batidos con fruta fresca y yogur con mi hija. Hablamos de cómo crece la fruta y de dónde viene”especifica.

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