saber hacer de ayer y de hoy para coñacs excepcionales

saber hacer de ayer y de hoy para coñacs excepcionales
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Fundada en 1769, la empresa familiar Cognac Prunier ofrece una amplia variedad de coñacs y bebidas espirituosas que encarnan, generación tras generación, el saber hacer histórico de la famosa casa francesa.

Trabajo de innovación constante en torno al coñac.

Desde hace once generaciones, la empresa Cognac Prunier se especializa en la creación de coñacs y licores excepcionales. Bebidas que la empresa comercializa en Francia, pero también y sobre todo a nivel internacional, ya que el 98% de sus ventas se destinan a la exportación. Si la Casa ha conseguido perdurar más de 250 años es, en particular, gracias al constante trabajo de innovación realizado a lo largo de décadas por los diferentes miembros de la familia.

“En los años 30, nuestro bisabuelo creó una receta única de coñac para cócteles. En cuanto a nuestro padre, en 1995 lanzó diferentes gamas de coñacs añejos. El objetivo de la empresa siempre ha sido resaltar la singularidad de cada producto dentro de sus recetas.explica Claire Burnez, directora de ventas y comunicación, al frente de la empresa junto a su hermana.

Mezclas de coñac de “nueva generación”

Las dos hermanas, que hoy continúan este trabajo de innovación, han dado forma a nuevas mezclas de coñacs y nuevos visuales a su imagen, en estrecha colaboración con su padre.

“En particular, trabajamos con una barra de coñac para desarrollar una receta especialmente dedicada a los cócteles. Nuestro deseo es eliminar esa imagen retro que aún conserva el coñac, haciéndolo más atractivo para las generaciones más jóvenes. Es importante recordar que el coñac es un vino concentrado, por lo que se puede disfrutar de muchas formas. ¡Hay un terruño real y muchas añadas! » añade Claire Burnez.

Mientras el número de casas de coñac sigue disminuyendo en Francia, la empresa familiar Cognac Prunier desea hoy continuar con su herencia, entre conocimientos históricos y un perpetuo trabajo de innovación.

Este contenido fue producido en asociación con OpenMedias. El equipo editorial de BFM Business no participó en la producción de este contenido.

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