“Habrá una pequeña punzada en el corazón”

“Habrá una pequeña punzada en el corazón”
“Habrá una pequeña punzada en el corazón”
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Esta es la quilla de Philippe Barbaud, que recorre el país saboliano desde hace más de quince años con su camión de pizzas llamado Pizz’à gogo. El pizzero ambulante, marcado por un grave accidente que le quemó el 30% de su cuerpo en 2019, habla pocas horas antes de su última gira oficial antes de jubilarse, el sábado 26 de octubre de 2024, en Précigné. Entrevista.

Vive su última gira oficial este sábado por la noche en Précigné. ¿En qué estado de ánimo te encuentras a unas horas de jubilarte?

Se siente extraño después de todos estos años… Habrá una pequeña punzada en el corazón, una cierta emoción. El día que el camión realmente salga, va a ser complicado… Aunque físicamente sea hora de parar, perderé el contacto con los clientes. Pero hoy, a los 62 años, estoy lista. Incluso me sentiré aliviado cuando la sucesión esté completamente completa porque es pesado de llevar.

Fueron necesarios muchos meses para encontrar el sucesor adecuado…

Puse a la venta mi negocio en febrero de 2024….

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