Feria del jamón: el alcalde de Bayona quiere “severar la venta de alcohol”

Feria del jamón: el alcalde de Bayona quiere “severar la venta de alcohol”
Feria del jamón: el alcalde de Bayona quiere “severar la venta de alcohol”
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Los resultados se hacían esperar, a un mes de la celebración de la 561 edición de la Feria del Jamón. El alcalde de Bayona, Jean-René Etchegaray, realizó una rueda de prensa el jueves 2 de mayo para hacer balance de la asistencia al evento, bajo y fuera de la carpa que alberga los puestos de embutidos. Aplazamiento de la fecha fuera del fin de semana de Semana Santa En general ha cumplido su promesa de atraer a menos gente: 13% menos de asistencia respecto a 2023, Según cifras del ayuntamiento, casi 400.000 visitantes. Sin embargo, esto está lejos del 30% esperado por el municipio.

“El sábado nos preocupó”

Las precauciones no fueron suficientes para frenar la aglomeración de la Feria del sábado, en las calles y bajo la gran carpa. “Hay un tema el sábado. La dirección nos preocupó, no era un día ideal comparado con lo que esperábamos”., admite Jean-René Etchegaray. Ese día, la asistencia a la carpa fue incluso un 14% más que el año pasado, según el concejal.

Con, de nuevo, las mismas escenas de bebida que pueden provocar deslices. La muerte de un joven en una scooter, El domingo 7 de abril, al regresar de la Feria del Jamón, dejó huella. “Este tipo de tragedia nos duele considerablemente, pero no debemos concluir que no habrá más celebraciones”. cree Jean-René Etchegaray. Él piensa “para ser más severo” una orden sobre la venta de alcohol impedir la venta, en particular de alcohol fuerte, en los supermercados durante la próxima Feria del Jamón, e incluso durante las Fiestas Mayores de Bayona del 10 al 14 de julio.

Menos gente bajo la carpa

¿Quién dice que en general hay menos gente en las calles? Menos gente bajo la marquesina. Su asistencia también es hacia abajo, del orden del 10%. Esto se traduce concretamente en una caída de la rotación de profesionales. “Se sintió el domingo, la gente se fue temprano porque no había feriado del lunes de Pascua, así que dejamos de vender temprano”. explica Christian Montauzer, carnicero curado artesanalmente.

A “reflexión” Está en marcha para atraer más gente a la carpa durante todo el evento. “Hay trabajo por hacer en eventos, modernizar la imagen de esta carpa con conceptos de comida rápida para hablar a los jóvenes”, desliza el delegado adjunto de cultura y grandes acontecimientos, Yves Ugalde. El carnicero curado Christian Montauzer habla de “talleres de corte de jamón” para el año que viene. Lo que es “acto”es que La edición de 2025 volverá a tener lugar fuera del fin de semana de Pascua.

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