Un día corto de 3000 galletas.

-

“Yo era capataz en el comercio camisa antes de cobrar mi pensión”, confiesa Racette mientras apila galletas por docenas. La jubilada no pidió nada mejor el jueves por la mañana que ensuciarse las manos. El Domaine Cascade, donde vive desde hace varios años, ha abierto generosamente su cocina a la fábrica de galletas improvisadas, que están a la venta hasta el domingo en el Tim Hortons de Shawinigan.

>>>>>>

Jubilada, Daurianne Racette no tuvo que torcer el brazo para ensuciarse las manos. (Stéphane Lessard/Le Nouvelliste)

Al igual que la mayor, Josiane Désaulniers se dedica a la decoración de objetos preciosos. Normalmente, lejos de las galletas, la joven es tutora en la escuela de adultos TRàSH, donde apoya a los clientes que desean volver al colegio. “Somos el primer paso”, dice, todo optimista.

Auténtico hormiguero, la efímera fábrica de panqueques parece reconciliar horizontes sociales y salvar brechas generacionales. Sacamos las galletas del horno, aquí el glaseado, una sonrisa y luego dos ojos, en azul y rosa, entre la esperanza y la alegría de vivir, 24 piezas por hoja, hasta donde alcanza la vista. ¡Y empezamos de nuevo, hasta el domingo!

Desde abuelos hasta nietos, cada abeja ocupada tiene su propia historia. Algunos más alegres que otros. Sin embargo, todos parecen verse en las galletas, como en un espejo, sonriendo ante la tarea que tienen por delante.

“Hoy hacemos 3.000, es un día corto”, explica Mélissa Brassard, directora general de TRàSH. La organización del trabajo de calle, como habremos comprendido, actúa en varios frentes, desde la falta de vivienda hasta la reinserción social, en pasos medidos, al ritmo de cada individuo.

>>>>>>

Marlène Sirois, directora general de Domaine Cascade, y Mélissa Brassard, directora general de TRàSH, se toman un breve descanso en plena producción. (Stéphane Lessard/Le Nouvelliste)

Durante tres años, la NPO se ha beneficiado de la campaña de galletas sonrientes de Tim Hortons en Shawinigan. Se han recaudado más de 50.000 dólares desde que comenzó la asociación. La meta para este año se ha fijado en 25.000 dólares. A 1,50 dólares por unidad, en una semana, puedes imaginar el esfuerzo realizado.

Para Marlène Sirois, directora general del Domaine Cascade, y Nancy Villemure, propietaria de las tres franquicias de Tim Hortons en Shawinigan, la causa TRàSH era evidente. “La campaña ya tenía sentido, a nivel económico, pero toda la interacción entre la gente de TRàSH, el equipo de Tim y los vecinos de aquí parece que va aún más lejos”, testifican.

Le sugerimos que los golosos hagan el resto. Mientras la crisis inmobiliaria continúa, los problemas de salud mental y la pobreza afectan a muchos, y la exclusión social sigue siendo un mal insidioso, las galletas están a la venta en los tres restaurantes de la cadena hasta el domingo. Pequeñas dosis de un bálsamo de chocolate, para una comunidad que sigue soñando con lo mejor de sí misma, pepita a pepita.

>>>Como si una comunidad hubiera empezado a soñar con lo mejor de sí misma, pepita a pepita.>>>

Como si una comunidad hubiera empezado a soñar con lo mejor de sí misma, pepita a pepita. (Stéphane Lessard/Le Nouvelliste)

-

PREV El gobierno pide una solución fiscal urgente a medida que empeoran las interrupciones en Internet
NEXT El precio de la gasolina aumenta en primavera | Molesto, pero predecible