El precio de la leche europea cayó muy ligeramente en febrero

El precio de la leche europea cayó muy ligeramente en febrero
El precio de la leche europea cayó muy ligeramente en febrero
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El precio medio de la leche solo se erosionó de forma muy significativa en los 27 miembros de la Unión Europea, entre enero y febrero de 2024, ya que cayó 0,30 euros por tonelada. Por otro lado, es un 13% inferior a su nivel de febrero de 2023.

La Comisión Europea prevé una continuación de esta moderada caída del precio medio de la leche en marzo de 2024, hasta los 463,40 €/t (-0,2%). En cuanto a la leche ecológica, el precio medio se sitúa en 528 €/t de media en la Unión Europea en febrero de 2024, o 8 € menos que en enero.

Decadencia en Francia

En Francia, el precio de la leche continúa su ligero descenso, manteniéndose por encima de la media europea. Se situó en 468,40 €/t en febrero de 2024, una bajada de 2 euros respecto al mes de enero. La caída debería ser más acusada en marzo, con un precio medio de 462,8 €/t anticipado por la Comisión Europea. Como recordatorio, este es el precio promedio pagado a los productores, incluida la leche convencional, orgánica y AOP.

Entre nuestros vecinos europeos, las tendencias varían. En Alemania, el precio de la leche se mantiene estable de un mes a otro. Se situó en 457,50 €/t en febrero, 6,70 euros por debajo de la media europea. En Países Bajos, el precio de febrero perdió 3 euros respecto a enero hasta situarse en 460 €/t. En Bélgica e Irlanda, los precios son más bajos, situándose en 434,10 €/t en enero para ambos países.

Mantequilla arriba, polvo magro abajo

En el mercado de grasas, el precio europeo de la mantequilla continúa la progresión iniciada en el último trimestre de 2023. Se situó en 5.590 €/t a finales de febrero y en 5.740 €/t en la última cotización europea del 21 de abril de 2024.

Por su parte, el precio del polvo magro continúa una lenta caída desde principios de enero. Se situó en 2.540 €/t a finales de febrero y en 2.390 €/t a finales de abril de 2024.

El precio del suero en polvo, principal coproducto de la elaboración del queso, se situó a finales de febrero en 820 €/t. A finales de abril volvió a caer hasta 760 EUR/t.

Claire Charrassin

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