Por segundo año consecutivo, el saber hacer del Norte recibe todas las distinciones. La cerveza Boulonnais obtuvo tres medallas el pasado mes de marzo durante un concurso internacional
quando David Nauss manipula el lúpulo, lo transforma en oro. En el concurso internacional de cerveza celebrado en Lyon el pasado mes de marzo, su cervecería fue premiada tres veces. Apasionado por la cerveza desde hace veinte años, el cervecero comenzó su aventura creando su primera cervecería en Beussent en 2016.
Fue en 2019 cuando David Nauss lanzó su actividad a tiempo completo, esta vez creando la brasserie Boulonnais en Marquise. “ Mi padre trabajó en el negocio de la cerveza durante 45 años.el explica, Es una pasión que tengo dentro de mí desde pequeña. »
Su trabajo le llevó a ser distinguido durante el concurso internacional de Lyon. “ Recibí la medalla de oro por mi cerveza clásica, así como la medalla de plata por mi cerveza ámbar y mi cerveza orgánica. », señala David Nauss. Este concurso es el más famoso de Francia: reúne a cervecerías de todo el mundo.
