A medida que se acerca Aid Al Adha, una posible subida de precios preocupa al consumidor marroquí, ya afectado por la inflación y el aumento de los precios de las necesidades básicas. La hipótesis se confirma, para consternación del poder adquisitivo de los marroquíes.
El aumento de los precios de las carnes rojas en Marruecos se atribuye principalmente al aumento de la alimentación animal debido a la sequía que está experimentando Marruecos en los últimos años, según las explicaciones del ministro de Agricultura, Pesca Marítima, Desarrollo Rural y Agua y Bosques. Mohamed Sadiki. Un aumento lleva a otro: un círculo vicioso en el que los marroquíes se pierden ante medidas que, lamentablemente, no dan como resultado un alivio de la presión.
Sadiki explicó hoy durante una sesión de preguntas orales en la Cámara de Representantes que “ La sequía sin precedentes que vive nuestro país en los últimos años ha tenido un importante impacto en el sector agrícola, particularmente a nivel de la ganadería nacional, tanto en número como en productividad debido a desequilibrios reproductivos. “.
Respecto a las perturbaciones observadas en el sector de las carnes rojas, Sadiki destacó que “ El motivo del aumento de precios se debe al aumento de los costos de producción de carnes rojas debido al deterioro de la cubierta vegetal de los pastos y la baja producción de forrajes, así como al aumento de los precios de los piensos para animales en aproximadamente un 70%. ”, en sus palabras.
Para garantizar la estabilidad del suministro al mercado nacional, el funcionario de gobierno explicó que “ El Ministerio de Agricultura ha tomado varias medidas, empezando por apoyar la alimentación animal y abrir y fomentar las importaciones mediante la suspensión de los derechos de aduana aplicados al ganado destinado al sacrificio y al engorde, así como la apertura de nuevos mercados para garantizar la diversidad, especialmente de América del Sur. “.
Sadiki afirmó que “ El apoyo a la alimentación del ganado continúa con un precio de 200 dírhams por tonelada. ”, enfatizando que “ Este apoyo concierne a todos los criadores, especialmente a los pequeños. “, agregando que ningún agricultor ha sido excluido de obtener una licencia de importación, al respecto indica que ” la lista tiene un límite de 600.000 cabezas e incluye, según él, 100 importadores “.
Respecto al abastecimiento de los mercados nacionales con carnes rojas, el mismo expositor explicó que el proceso de importación fue “ excepcional », y recurrió a ella debido a la situación económica que vive Marruecos tras la escasez de ganado y con el fin de garantizar el abastecimiento del mercado nacional.
Sadiki señaló que las cadenas de producción animal son una prioridad, ya que se ha concluido un programa para mejorar la productividad ganadera y se está llevando a cabo una modernización de los canales de comercialización y distribución, cuyo objetivo, que cuesta 14 mil millones de dírhams hasta 2030, es producir 850.000 toneladas. de carne roja frente a las 600.000 que se producen actualmente.
Entre las medidas anunciadas, el Ministro de Agricultura citó la adopción de 120 mataderos autorizados y el aumento del peso medio de los animales sacrificados a 270 kilogramos y 20 kilogramos para los ovinos en términos de productividad.
Los precios de la carne roja han experimentado un fuerte aumento en los últimos días en los distintos mercados marroquíes, según los observadores, con el precio de la carne de vacuno entre 90 y 100 dirhams por kilogramo, mientras que el precio del cordero se sitúa entre 110 y 120 dirhams por kilogramo.
