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En junio de 2024, el chef estrella Nicolas Carro regresará a su restaurante de Carantec (Finisterre). Está dispuesto a apoyar a las personas que le sustituirán en la cocina Coser de la Fábrica de Tabacos de Morlaix.
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Recta final en Sew para el chef Nicolas Carro y su brigada antes de su regreso a Carantec (Finisterre) a principios del verano de 2024. | BEN PI.
¿Quién mejor que Nicolas Carro para convencer a un nuevo equipo para hacerse cargo del restaurante Sew de Morlaix? El chef estrella ya pasó allí más de ocho meses, con su equipo, mientras se realizaban importantes trabajos en el hotel del restaurante en Carantec (Finisterre). El proyecto debería completarse en junio de 2024. Y Sew está buscando contratar un nuevo equipo.
“Una experiencia muy bonita, imprescindible y vital para nosotros”, confía Nicolas Carro, encantado de haber podido aprovechar la oportunidad de abrir este restaurante efímero el pasado mes de octubre…
