París y Dubái, 1 de octubre de 2024 – Con motivo del Día Internacional del Café, el 1 de octubre, Emirates destaca el consumo anual de más de 170 toneladas de café por parte de sus clientes amantes del café. La aerolínea ofrece una amplia gama de cafés artesanales en sus salones y a bordo de sus vuelos a 140 destinos en todo el mundo, incluida su propia mezcla exclusiva de café árabe tradicional.
Más de 130 toneladas de café servidas a bordo cada año
Emirates sirve más de 130 toneladas de café a bordo cada año e incluso ha encargado su propia mezcla exclusiva de café árabe en colaboración con el productor artesanal local Mattina.
La mezcla de café árabe de Mattina para Emirates utiliza granos de Arábica de la más alta calidad, enriquecidos con cardamomo natural y azafrán, siguiendo recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Replica la experiencia ceremonial del café que ha estado en el corazón de la hospitalidad árabe durante siglos. La mezcla está elaborada con granos de Arábica de la región de Cerrado de Minas en Brasil, conocidos por su carácter dulce, meloso y aromático. Estos granos se tuestan ligeramente para obtener el característico color marrón claro del Qahwa árabe emiratí. El café árabe Emirates se mezcla con cardamomo de las tierras altas de Guatemala, famoso por sus sabores ricos e intensos, una especia que le da a Qahwa su sabor aromático distintivo. También contiene notas sutiles de algunos de los mejores azafrán del mundo, lo que aumenta la autenticidad de la tradición Qahwa. La mezcla exclusiva de café árabe de Emirates se sirve a bordo a los clientes de Primera Clase en todo el mundo y también se puede pedir en las salas VIP de Primera Clase y Clase Ejecutiva.
En toda la red de Emirates, se ofrece una gran variedad de tipos y productores de café a los clientes a bordo, incluidos Lavazza, Coffee Planet, Nairobi Coffee and Tea Company, así como una gran cantidad de proveedores independientes en todo el mundo. Como parte del servicio a bordo, a los clientes de Economy Class y Premium Economy Class se les ofrece café una o dos veces durante su vuelo, mientras que los clientes de Business Class y First Class pueden pedir un café italiano Lavazza de un menú, que incluye opciones como café descafeinado. café, capuchino, americano helado, espresso, macchiato y affogato al café. Emirates también colabora con Coffee Planet para crear bebidas personalizadas para ocasiones especiales como Navidad y San Valentín, como el moca de rosas o el café con leche de naranja.
Salones para amantes del café: 40 toneladas de café servidas por Emirates cada año
Los 5,1 millones de clientes que se relajan cada año en los 7 lujosos lounges de Emirates en Dubái consumen una media de 26 toneladas de granos de café. En la sala VIP de primera clase en la Sala B del Aeropuerto Internacional de Dubai, Emirates tiene un mostrador de café exclusivo, donde los clientes pueden elegir entre una variedad de tres cafés de origen único, recién preparados por un barista. Cada café tiene una variedad de aromas, acidez y amargor, y el equipo de Emirates ha sido especialmente capacitado para sugerir el mejor café según las preferencias del cliente. La selección cambia cada tres meses para que los viajeros frecuentes puedan probar granos de todo el mundo. Por ejemplo, Colombia Huila Buenavista es un café jugoso y sedoso con un final suave que recuerda a un grano de cacao y notas florales, así como toques de albaricoque, uva, mora y pomelo. Burundi Nyagishiru tiene un aroma afrutado dulce, un final suave de chocolate con leche, especias marrones, caramelo y frutas de hueso, con una acidez picante y una textura aterciopelada. Brasil Sao Vale Do Sol es un café con mucho cuerpo, aroma afrutado dulce, acidez cítrica, aromas y notas de pomelo, vainilla, almendra, chocolate con un final limpio. Las salas VIP de Primera Clase y Clase Ejecutiva también ofrecen Costa Coffee, una empresa de Emirates Leisure Retail, donde se sirve una amplia variedad de cafés y guarniciones.
En las 34 salas VIP de Emirates ubicadas en ciudades de todo el mundo, 2,1 millones de clientes acceden a estas salas VIP de lujo cada año, con un consumo anual de 14 toneladas de granos de café.
Formación especializada en café para tripulantes de cabina de Emirates
Las tripulaciones de Emirates reciben formación especializada en café, durante la cual aprenden los orígenes del café, las diferentes mezclas y cómo preparar la taza perfecta para cada cliente. Durante las sesiones de capacitación, las tripulaciones perfeccionan sus habilidades para servir y presentar cada tipo de café y son evaluados sobre la preparación y servicio del exclusivo café árabe de Emirates. Los pasajeros de Primera Clase pueden disfrutar de su café en una taza o taza de porcelana fina Royal Doulton, y los pasajeros de Clase Ejecutiva en una taza de porcelana fina. También se tiene en cuenta y se controla periódicamente la calidad del agua utilizada para preparar el café. Emirates garantiza que los tanques de agua, los equipos utilizados para el transporte y las líneas de suministro proporcionen agua potable perfectamente segura, mediante desinfección, mantenimiento y auditorías periódicas. Día Internacional del Café: Emirates sirve más de 170 toneladas de café cada año a sus clientes
