Entre variaciones de cantidades de un comerciante a otro, los precios de los alimentos (carne, pescado, patatas, etc.) han terminado de atormentar la cesta del ama de casa. En Rufisque, los comerciantes dictan su ley en el mercado invocando mil y una razones para justificar la subida de los precios, en gran perjuicio de sus clientes.
En el mercado de Rufisque los precios varían de un comerciante a otro. La bolsa de arroz de 50 kilos, la bolsa de patatas y la de cebolla no tienen el mismo precio en todos los mayoristas. Según un vendedor mayorista ubicado en el mercado de Rufisque, en su local “el precio de una bolsa de 50 kilos de arroz aromatizado es de 24.000F, el sin aroma es de 18.000F. Una bolsa de patatas se vende por 14.750 F, mientras que la de cebollas el precio sube a 16.500 F”. Continúa destacando que “los precios no son los mismos en todos los mayoristas. A menudo, hay una diferencia de 200F, 250F o incluso 500F”. El aumento de los precios de estos alimentos se extiende a los vendedores minoristas y son los clientes en este caso, las amas de casa, las primeras víctimas de estas variaciones. Para Mamadou, vendedor minorista, sus compañeros se ven obligados a aumentar los precios para compensar la escasez que experimentan a la hora de comprar alimentos. Además, este motivo es esgrimido por muchos de sus compañeros, quienes confían en que “a menudo en el mayorista el precio de los productos es elevado aunque el saco de cebollas o de patatas no alcance el peso solicitado. Además, está el transporte de productos, que es caro. Esperamos recuperar todos estos gastos aumentando el precio con una pequeña ganancia.
Más adelante, un carnicero estima que el precio del kilo de carne no ha variado y que se mantiene en 4.200 F desde hace mucho tiempo. Un cliente lo desmiente inmediatamente: “el precio del kilo de carne ha aumentado últimamente porque podemos conseguirlo por 3.000 francos el kilo”. Y continúa: “La comida es cara, los precios cambian de la noche a la mañana. Hoy vine al mercado esperando tener suficiente para preparar la salsa para una semana pero los precios de las verduras no me lo permiten, me veo obligado a comprar solo lo que necesito para preparar la comida y regresar hasta otro día. .” En el proceso, ella dirá: “Zanahorias, no hablemos de ellas. Ves este montón de 3 zanahorias muy pequeñas a 300F, el kilo está a 1000F y son máximo 7 zanahorias. Es realmente deplorable”. La vendedora de pescado Amina, situada en el muelle de Rufisque, opta por no hablar el idioma. “El lote de pescado que a veces constaba de 4 o 5 peces y que vendía por 2000F, hoy está por 5000F”. Un aumento que no deja a los clientes ninguna libertad de maniobra.
EL HADJI MALICK DIALLO (APRENDIZAJE)