Nuestro cliente, afincado en España, abrió en 2023 su tercer restaurante japonés, en el distrito 9 de París. Decidió crear el primer sumibiyaki en París y convertirse en el primer restaurante situado fuera de Japón que ofreciera carne del Rancho Ito, el más premiado y Exclusiva granja Matsusaka Beef en Japón. Como Gerente de Restaurante, supervisas un equipo de 13 personas. Tendrás un enlace directo con tu Responsable de Cocina, Responsable de Sala y Responsable de Recepción. Tendrás un rol operativo, trabajando con tus colegas a diario. Realizas 35/40 covers/servicio. El precio medio ronda los 180EUR/persona. En cuanto al horario del restaurante, está abierto de miércoles a domingo por la noche y para el almuerzo los sábados y domingos. El restaurante cierra los lunes y martes. Debes venir desde la cocina y la habitación. Eres dinámico, organizado, riguroso. Sus reconocidas cualidades interpersonales y de gestión también garantizarán el éxito de las misiones y proyectos confiados a su equipo. Formación a planificar en España. Puesto permanente. Para llenar rápidamente.
Francia
Related News :