Beber un vaso de leche de 25 cl al día. No haría falta más para reducir en un 17% el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal, uno de los más comunes del mundo. Según un estudio británico realizado entre 540.000 mujeres mayores de 17 años y publicado en Naturalezaeste efecto protector estaría relacionado con el calcio contenido en los productos lácteos.
En este caso, 300 mg al día son suficientes. “Se descubrió que el calcio tiene un efecto similar en fuentes lácteas y no lácteas, lo que sugiere que es el principal factor responsable de reducir el riesgo”, explica la Dra. Keren Papier, autora principal del estudio y epidemióloga nutricional de la Universidad de Oxford.
A priori, por tanto, sería posible beneficiarse de esta protección también en el caso de una dieta vegana, siempre que sea rica en vegetales que contengan calcio: legumbres, frutos secos como las nueces, productos a base de cereales, determinadas verduras de hoja (col, espinacas). , brócoli, etc.), sardinas, mariscos y determinadas aguas minerales (Adelbodner, Hépar, Contrex).
Los investigadores británicos señalan, sin embargo, que el efecto protector sólo pudo demostrarse con el calcio contenido en los alimentos, ya que en su trabajo no se incluyeron los beneficios de los complementos alimenticios. Pero un metaanálisis publicado en 2018 demostró que consumir 300 mg de calcio al día en forma de comprimidos es menos eficaz ya que reduce el riesgo de cáncer colorrectal en un 9%.
Por el contrario, el estudio confirma la influencia nociva del alcohol, los productos procesados y las carnes rojas o ahumadas sobre el sistema digestivo, ya demostrada por trabajos anteriores. Concluyeron que el consumo diario de 100 gramos de carne roja o procesada aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en un 29%.
El cáncer aumenta entre los jóvenes
Según la Organización Mundial de la Salud, el cáncer colorrectal es el tercer cáncer más común, después del cáncer de mama y el cáncer de pulmón, con 1,93 millones de casos registrados en todo el mundo (en 2022). También es el segundo cáncer que más muertes provoca (el primero es el cáncer de pulmón). En los últimos años, el cáncer colorrectal ha aumentado especialmente entre los menores de 50 años. Cada año se diagnostican en Luxemburgo unos 180 nuevos casos, calcula la Fundación contra el Cáncer. Representa la segunda causa de muerte por cáncer.
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