El café de la mañana puede reducir el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca, encuentra un estudio

La hora del día en la que bebes una taza de café podría reducir el riesgo de muerte prematura, sugiere un nuevo estudio.

El estudio encontró que las personas que bebían café por la mañana tenían menos probabilidades de morir de enfermedades cardiovasculares y tenían un menor riesgo de mortalidad que los que bebían café durante todo el día, pero el estudio no pudo demostrar que el café fuera la única causa.

El Dr. Lu Qi, investigador principal y director del Centro de Investigación de Obesidad de la Universidad de Tulane, dijo que el estudio no mostró por qué beber café por la mañana reducía el riesgo, pero una explicación podría ser que beber café más tarde en el día podría alterar el sistema biológico interno de una persona. reloj.

El estudio fue publicado el miércoles en el European Heart Journal.

El Dr. Qi dijo que se necesitaban más estudios para determinar si estos resultados también podrían observarse en otras poblaciones, y agregó:

“Necesitamos ensayos clínicos para probar el impacto potencial de cambiar la hora del día en que la gente bebe café”.

“Este estudio no nos dice por qué beber café por la mañana reduce el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular”, explicó.

“Una posible explicación es que beber café por la tarde o por la noche puede alterar los ritmos circadianos. [le cycle de 24 heures des changements physiques, mentaux et comportementaux de notre corps] y niveles de hormonas como la melatonina.

“Esto, a su vez, provoca cambios en los factores de riesgo cardiovascular, como la inflamación y la presión arterial.

Investigadores de la Universidad de Tulane en Nueva Orleans estudiaron a 40.725 adultos que participaron en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición en los Estados Unidos entre 1999 y 2018.

Se les preguntó sobre su consumo diario de alimentos y bebidas, y si bebían café, cuánto y cuándo.

“Teniendo en cuenta los efectos de la cafeína en nuestro cuerpo, queríamos ver si la hora del día en que se bebe café tenía un impacto en la salud del corazón”, explicó el Dr. Qi.

Si bien investigaciones anteriores han demostrado que el consumo moderado de café puede tener beneficios para la salud, este es el “primer estudio que prueba el momento en que se consumen los hábitos de consumo de café y los efectos sobre la salud”, añadió.

Según el estudio, el 36% de los participantes tomaban café por la mañana y el 14% lo bebían todo el día.

El Dr. Qi y su equipo siguieron a los participantes durante casi diez años, revisando sus registros de información y las causas de sus muertes durante ese tiempo.

Durante el seguimiento, casi 10 años después, murieron 4.295 personas, incluidas 1.268 muertes relacionadas con enfermedades cardiovasculares.

Los investigadores encontraron que los bebedores de café por la mañana tenían un 16% menos de probabilidades de morir que aquellos que no bebían café, y un 31% menos de probabilidades de morir de una enfermedad cardíaca.

Tampoco observaron una reducción del riesgo entre los consumidores de café durante todo el día en comparación con los no consumidores de café.

“Beber café por la mañana puede estar más fuertemente asociado con un menor riesgo de mortalidad que beber café más tarde en el día”, escriben en el artículo de investigación.

Los investigadores informaron que mayores cantidades de café se asociaban “significativamente” con un menor riesgo de muerte, pero sólo entre las personas que bebían café por la mañana en comparación con aquellas que bebían café todo el día.

En un editorial, el profesor Thomas F. Luscher, de los hospitales Royal Brompton y Harefield de Londres, preguntó: “¿Por qué importa la hora del día?”

“Por la mañana suele haber un marcado aumento de la actividad simpática. [activité qui met les systèmes de l’organisme en état d’alerte] cuando uno se despierta y se levanta, efecto que se desvanece durante el día y alcanza su nivel más bajo durante el sueño.

El profesor Luscher dijo que, como sugieren los investigadores, es “posible” que beber café más tarde durante el día altere el reloj interno de nuestro cuerpo en un momento en el que deberíamos estar descansando.

“De hecho, muchos bebedores de café durante todo el día sufren alteraciones del sueño”, explicó, y añadió que “en este contexto, es interesante observar que el café parece suprimir la melatonina, un importante mediador del cerebro que induce el sueño”.

El estudio también sugiere que entre los bebedores de café, los participantes que lo consumen por la mañana tienen más probabilidades de consumir té y refrescos con cafeína, pero consumen menos café (con cafeína o descafeinado) que aquellos que beben café durante todo el día.