Según un nuevo estudio, las bebidas azucaradas son responsables de más de 2,2 millones de nuevos casos de diabetes y 1,1 millones de nuevos casos de enfermedades cardíacas por año en todo el mundo.
Un análisis global publicado recientemente en la revista “Nature Medicine” destaca las crecientes desigualdades en salud a nivel internacional. En América Latina y el Caribe, las bebidas azucaradas contribuyeron a casi una cuarta parte (24%) de los nuevos casos de diabetes tipo 2 en 2020.
En el África subsahariana, la región que experimentó el mayor aumento porcentual de casos entre 1990 y 2020, las bebidas azucaradas provocaron más de uno de cada cinco nuevos casos de diabetes (21%) y más de un nuevo caso de la enfermedad del ritmo cardíaco en diez (11%).
Las bebidas azucaradas se digieren rápidamente, lo que provoca niveles elevados de azúcar en sangre y un valor nutricional bajo. Su consumo regular con el tiempo provoca aumento de peso, resistencia a la insulina y una serie de problemas metabólicos relacionados con la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas.
Según la Organización Mundial de la Salud, aproximadamente 830 millones de personas en todo el mundo tienen diabetes y la mayoría vive en países de ingresos bajos y medios. A diferencia de la diabetes tipo 1, la diabetes tipo 2 se puede prevenir. Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en todo el mundo y se cobran aproximadamente 17,9 millones de vidas cada año. Más de las tres cuartas partes de estas muertes ocurren en países de ingresos bajos y medianos.
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