Muchos franceses no pueden prescindir del café. Sin embargo, esta bebida diaria aportaría a sus usuarios una mayor cantidad de bacterias. Cual ?
A muchos franceses no les gustaba el café cuando eran pequeños. Su sabor a veces amargo puede disgustan a los niñosque generalmente prefieren sabores lácteos y dulces. Además, esta bebida sigue siendo muy fuerte para dársela a los niños. Podemos acostumbrarlos al sabor del café a través de postres como el tiramis italiano o el éclair de café. Pero en la vida adulta, muchas personas simplemente no pueden prescindir de él.
¿Cuántas veces hemos oído hablar de una persona a la que no se le habla hasta que ha tomado su cafetería. Si es así, se trata de ti. El café permite a algunas personas levantarnos por la mañana, aumentar nuestra productividad en el trabajo o no conciliar el sueño nada más llegar a casa. Pero, un mayor consumo de café puede provocar que desarrollemos bacterias, según un estudio. Aquí están los resultados del estudio y lo que sabemos sobre esta bacteria. (Porque no todas las bacterias son malas).
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¿Qué bacterias tienen los bebedores de café hasta 8 veces más?
Una empresa estadounidense de nutrición llamada ZOE realizó un estudio evaluando el impacto del café en nuestra microbiota. Para este estudio, tomaron más de 20 000 participantes en todo el mundo. Entre ellos, había personas de todas las edades que lo consumían. Por tanto, no hubo niños. Aunque la mayoría de las personas vivían en Estados Unidos e Inglaterra, también se hicieron pruebas a otras personas en todo el mundo. Porque un estudio sobre el consumo de un alimento por personas de un solo país y por tanto un consumo de alimentos similar puede sesgar los resultados.
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Luego, el estudio comparó a las personas que bebían mucho café y a las que lo bebían más ocasionalmente. Mucha gente habla de 4 o más cafés al día. Las personas que tomaron menos se encontraron en la otra categoría. La observación parece edificante; en efecto, hay una Bacteria que actúa sobre nuestra microbiota. que se encuentra hasta ocho veces más entre los grandes consumidores de café. Los científicos precisan que estos resultados se observaron en poblaciones de diferentes países. La bacteria se llama Lawsonibacter asaccharolyticus.
¿Esta bacteria nos está haciendo daño?
El estudio intentó crear muchas conexiones entre estas bacterias y lo que sucede en nuestro cuerpo. Por el momento no tenemos no se encontró nada realmente concreto. Por tanto, no es una bacteria buena ni mala. Sin embargo, sabemos que beber café puede tener buenos beneficios para nuestra microbiota intestinal. La microbiota es un grupo de microorganismos con múltiples funciones. La microbiota de cada individuo es diferente porque cambia en función de su genética pero también de sus hábitos de higiene y estilo de vida.
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Por tanto, el estudio parece mostrar un vínculo entre esta bacteria y el bien de nuestra microbiota intestinal. Sin embargo, podría ser otra bacteria contenida en el café la que tendría efectos de mejora en nuestro sistema corporal. Como todos los participantes son grandes consumidores de café, es más difícil mostrar un vínculo entre la Lawsonibacter asaccharolyticus y los beneficios del café, esto aún está por demostrarse.
Editor
Desde pequeña devoro revistas femeninas. Todos los temas me fascinan pero mi tema favorito sigue siendo la moda. Obtuve mi diploma en comunicación de moda para…
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