Mientras que el Pacífico estaba hasta ahora completamente libre de gripe aviar, el virus, que afecta a las aves de corral, ahora está presente en Hawaii y Australia. La Polinesia está en alerta. Su introducción en el país sería un desastre para la industria del huevo y del pollo. Los criadores y las autoridades sanitarias están aumentando su nivel de vigilancia.
Vaihere Mollard-Lehartel, un criador de pollos de engorde de Papara, acaba de recibir 1.200 polluelos, todos ellos en buen estado de salud. En un plazo de 8 a 9 semanas, serán sacrificados y vendidos en la sección de productos frescos de algunas tiendas de Tahití. Y para proteger a su ganado de cualquier riesgo viral, toma infinitas precauciones.
Como todos los demás criadores de aves de corral, Vaihere se abastece exclusivamente de Nueva Zelanda. “Por el momento están ilesos, así que toco madera, esto tiene que continuar, y Nueva Zelanda tiene un control estricto sobre la gripe aviar… Es tranquilizador, pero al mismo tiempo Hawaii no está muy lejos, todavía nos preocupamos porque puede suceder a través de pájaros, personas”, spregunta el criador.
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El virus de la gripe aviar H5N1 está ahora presente en Australia y Hawaii. Aunque la región del Pacífico anteriormente estaba protegida, las autoridades sanitarias toman muy en serio la amenaza. Ante la primera contaminación, hay que sacrificar todo el ganado… Un desastre para la industria del huevo y la carne.
El virus se transmite a través de las vías respiratorias de aves de corral vivas y de alimentos no tratados.
Se han intensificado los controles de bioseguridad, en particular sobre la carne cruda, el foie gras casero, los disfraces de plumas, los huevos y los productos avícolas.
A la llegada de un vuelo, los alimentos que llevan los pasajeros sin certificado sanitario o etiqueta original son confiscados antes de ser destruidos. “Hay gripe aviar en todas partes de Asia, Europa, Francia continental y Estados Unidos. Recientemente acaba de llegar a Hawaii, por lo que estamos reforzando los controles. Por el momento, en el Pacífico somos relativamente privilegiados”, dijo actualmente Australia. Hay pocos brotes, pero todas las demás islas de la región, incluida Nueva Zelanda, todavía están libres como nosotros, por lo que estamos tratando de preservar este estado de salud”.explicar Aurélie Brioudes, veterinaria y jefa de la unidad zoosanitaria del departamento de bioseguridad.
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Por lo tanto, los viajeros deben permanecer atentos e informar su comida a su llegada para su verificación.
Por su parte, los avicultores deberán declarar sus animales enfermos o cualquier mortalidad anormalmente elevada.
El informe de Lucile Guichet:
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