Un equipo de científicos de Toulouse tiene esperanzas puestas en este tejido específico que no almacena grasa sino que la quema. Su aporte es esencial en el mecanismo movilizado. “Bajar la temperatura de los edificios,“Aclimatarse a una temperatura más baja es una forma de reactivar esta grasa”, Profesó Dominique Langin quien dirigió este equipo.
La obesidad está ocupando cada vez más espacio en nuestra sociedad. ¿Pero mañana podremos darle menos en nuestro cuerpo? Sin dar falsas esperanzas, se acaba de validar un descubrimiento importante. Un equipo de científicos tolosanos y canadienses, dirigido por Dominique Langin, profesor universitario, médico hospitalario de la Universidad Toulouse III Paul Sabatier e investigador del Instituto de enfermedades metabólicas y cardiovasculares (I2MC, Inserm/UT3), estudió los procesos que están en el origen de esta facultad. Su trabajo, financiado en particular por el Consejo Europeo de Investigación (ERC), fue publicado en Metabolismo celular 15 de noviembre.
La grasa blanca almacena, la marrón quema grasa.
El cuerpo humano, Para funcionar, obtiene su energía de las grasas que se almacenan en los tejidos adiposos blancos o marrones. Estos últimos, minoritarios en nuestro organismo, tienen la capacidad de producir calor consumiendo grasas y así regular nuestra temperatura corporal.
“Hay dos tipos de grasas, Profesa Dominique Langin ; uno, blanco, conocido por el común de los mortales y que transmite una imagen negativa; que pueden acumularse con el tiempo y cuyo exceso provoca obesidad y todo tipo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, etc. Tiene una función esencial en el organismo, esta grasa blanca es la de almacenar energía. Es su exceso lo que es perjudicial”. Y luego hay “Grasa parda –ese es su color- cuya función es quemar grasas”.
Recién nacidos, marmotas… La utilidad de la grasa parda
El hombre tiene por tanto la “capacidad de transformar esta grasa en calor. Esta grasa evolucionó en los mamíferos para producir calor sin temblar, posa Dominique Langin. El recién nacido, que está a 37 grados en el vientre de su madre, cuando sale sufre un shock térmico. Como no es capaz de temblar, es su grasa parda la que le permitirá mantener la temperatura. Otro ejemplo, en las marmotas cuya temperatura corporal baja a 6 grados en invierno y que, en primavera, ve cómo su cerebro reactiva el tejido adiposo pardo que quemará estas grasas para aumentar la temperatura. En los hombres, esta grasa persiste pero en cantidades muy pequeñas, a la altura del cuello, en la parte más profunda y también cerca de las vértebras”.
Es absolutamente necesario almacenar y movilizar las grasas dentro de las células. Esto es lo máximo que aportamos científicamente a lo que ya sabíamos”
Dominique Langin continúa su demostración: “Hace varios años que existe un debate científico para entender de dónde provienen las grasas blancas que se queman en las grasas marrones. Lo que los diferencia es la cantidad de “fábricas” que quemar. La pregunta era si las grasas quemadas están dentro o fuera de la célula.. Cambia por completo la forma en que podemos activar este tejido y su funcionamiento. Esto ahora se ha resuelto gracias a modelos de ratón en los que nos habíamos asegurado de que ya no había capacidad para movilizar la grasa almacenada. Pudimos demostrar en estos ratones que ya no producen calor. Para mantener su temperatura corporal”.
Y para concluir: “Lo que significa que hay absolutamente almacenamiento y movilización de grasas dentro de las células.. Es importante entender esto. Esto es lo máximo que aportamos científicamente a lo que ya sabíamos. Lo que nos gustaría es que una vez movilizado el tejido adiposo blanco, cuando viaje por la sangre, entre en las células marrones y se queme. Y perdemos peso. Ésta es nuestra esperanza”.
“Tener moléculas para reactivar las células de grasa parda latentes podría ser una estrategia”
Ante esto, ¿es la grasa parda un futuro aliado en la lucha contra la obesidad? “Nos preguntamos. Esta cantidad de tejido adiposo pardo representa en los adultos sólo un pequeño porcentaje de nuestra masa grasa -esta grasa parda disminuye con la edad-, estando constituida en su gran mayoría por tejido adiposo blanco. Pero su capacidad para quemar grasa blanca es muy alta. Necesitamos entender cómo funciona y cómo podemos reactivarlo. Y para poder reactivarlo hay que entender cómo funciona. Nuestro trabajo forma parte del mecanismo de transformación de grasas. Si hubiéramos entendido todo, ya tendríamos medicamentos…” Y añade: “No creo que las agencias reguladoras, francesas e internacionales, no lleguen tan lejos porque sin duda habrá formas de hacerlo más barato. . Por otro lado, tener moléculas, fármacos, para reactivar las células de grasa parda latentes podría ser una estrategia”.
Ph: I2MC, 2024.
“Una forma de quemar grasa y adelgazar”
“Estos resultados muestran que la descomposición de la grasa del tejido adiposo marrón es necesaria para que este tejido produzca calor”. concluye Etienne Mouisel, profesor de la Universidad de Toulouse III – Paul Sabatier. Desarrollar moléculas que permitan activar esta vía es un “pista para quemar grasas y permitir perder peso, una perspectiva de interés para luchar contra la obesidad y sus complicaciones”.
Las personas que se sumergen en agua fría reactivan su grasa parda. Bajar la temperatura de los edificios; aclimatarse a una temperatura más baja es una forma de reactivar esta grasa”
“Cuando se reavivó el interés por esta grasa parda en 2009, continúa Dominique Langin, tuvimos validación de que siempre hubo alguno en adultos (hasta entonces pensábamos que ya no había ninguno); simplemente se habría convertido en un elemento de comprensión para los zoólogos sobre las marmotas y otros animales. Pero cuando los científicos volvieron a examinar las imágenes del cáncer, vieron señales de bombeo de azúcar más fuertes en lugares que no tenían nada que ver con el tumor: la grasa parda”.
“Esto es lo que permitió resaltar la grasa parda en los adultos. Uno de los científicos que trabajó en esto, que se encontraba en los Países Bajos, es especialista en regulación de la temperatura corporal. Pero también edificios. La exposición al frío es una forma de reactivar la grasa parda: las personas que se sumergen en agua fría reactivan su grasa parda. Bajar la temperatura de los edificios; aclimatarse a una temperatura más baja es una forma de reactivar esta grasa”. ¡Viva la pobreza energética!
Olivier SCHLAMA
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