El Programa Nacional de Salud Nutricional (PNNS) nos recuerda que el desayuno es de capital importancia. Después de dormir, el cuerpo necesita energía para reiniciarse. Sin embargo, surge la pregunta: ¿son los mismos alimentos adecuados tanto para hombres como para mujeres, especialmente cuando se trata de perdida de peso ?
Para responder a esto, un equipo de investigadores de la Universidad de Waterloo publicó en Computadoras en biología y medicina.
conclusiones interesantes. Así, los hombres asimilarían mejor el desayuno alto en carbohidratos después de una noche de ayuno. En cuanto a las mujeres, sería más apropiado un desayuno dominado por grasas, menciona derretido en su artículo del 12 de noviembre de 2024.
Desayuno y adelgazamiento: diferentes necesidades según el sexo
Para llevar a cabo su investigación, los científicos analizaron datos de pruebas sobre comidas ricas en carbohidratos, pero
bajo en grasa. De este modo, simularon las reacciones corporales de hombres y mujeres ante distintos tipos de comidas, especialmente después de un breve ayuno. Los resultados del estudio resaltaron diferencias en cómo el hígado y los tejidos grasos almacenan nutrientes según el género. Por tanto, se ha demostrado que los hombres se beneficiarían más de un desayuno rico en hidratos de carbono, como cereales o avena.
Por el contrario, las mujeres se beneficiarían más de una mayor ingesta de grasas, como una tortilla con aguacate. Anita Layton, profesora de matemáticas aplicadas, explica: “Dado que las mujeres tienen en promedio más grasa corporal que los hombres, se podría pensar que quemarían menos grasa para producir energíapero este no es el caso”. Y para agregar: “Los resultados del modelo sugieren que las mujeres almacenan más grasa inmediatamente después de una comida, pero queman más durante el ayuno..
Adapta tu desayuno según tus objetivos de pérdida de peso
Adaptar tu desayuno según tu metabolismo podría ser un método eficaz para perder peso o mantenerse en formadice un estudio reciente. Stéphanie Abo, estudiante de doctorado en matemáticas aplicadas y autora principal del estudio, explica: “Ya sea que esté tratando de perder peso, mantener su peso o simplemente mantener su energía, es importante comprender cómo su dieta afecta su metabolismo.”.
De cara al futuro, el equipo de investigación prevé perfeccionar sus modelos integrando variables como el peso, la edad o incluso el ciclo menstrual. Mientras tanto, se recomienda consultar a un profesional de la salud para adaptar su dieta a sus necesidades específicas y optimizar la
beneficios del desayuno.
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