Los científicos de la Universidad de Georgia creen que ciertos alimentos pueden ayudar a proteger contra varios tipos de cáncer. El estudio, publicado enRevista Internacional de Cáncerse basó en datos de más de 250.000 personas participante del estudio Biobanco del Reino Unidoquien ha seguido de cerca su salud durante más de una década.
Entre los 253.138 participantes, a 29.838 se les diagnosticó cáncer durante el seguimiento. Los niveles elevados de omega-3 en la sangre se asociaron con una reducción de los cánceres de intestino, estómago y pulmón. Asimismo, los niveles elevados de omega-6 han mostrado un riesgo reducido de 14 cánceresparticularmente los de la cabeza, el cuello y el sistema digestivo.
Cáncer: 4 alimentos ricos en grasas saludables para su prevención
Los ácidos grasos omega-3 y omega-6 son grasas saludables. ambos son esencial para la salud humana. Estudios recientes también han revelado su efecto sobre el cáncer. Tu cuerpo no puede producirlos, por lo que debes obtenerlos a través de los alimentos. Están presentes en muchos alimentos diferentes, como:
- Pescado azul, como salmón, trucha, caballa y sardinas;
- Nueces de árbol, como las nueces;
- Semillas, como las de girasol, cáñamo, lino y chía;
- Aceites vegetales, como el aceite de girasol, canola, lino y soja.
Muchas personas recurren a suplementos de aceite de pescado para aumentar la ingesta de grasas saludables. Además, estudios anteriores han demostrado que las pastillas pueden ayudar reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas.
Ácidos grasos y riesgo de cáncer: diferentes efectos según el sexo
Kaixiong Ye, profesor de la Universidad de Georgia, señala que si bien el consumo de omega-3 se mantiene seguro para las mujeresesto debe abordarse con precaución en el caso de los hombres. De hecho, los estudios han revelado que el consumo de ácidos grasos, incluidos los omega-3 y omega-6, no tendría un impacto significativo sobre los riesgos de cáncer de ovario, de mama o de útero.
Por otro lado, un consumo elevado de omega-3 podría aumentar en un 3% el riesgo de cáncer de próstata en los hombres. Según los investigadores, estos resultados sugieren que los beneficios de los ácidos grasos omega-3 y omega-6 pueden no ser universales. Por lo tanto, se necesita más investigación para comprender completamente la relación entre los ácidos grasos y
el riesgo de cáncer.
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