El exceso de colesterol puede provocar a largo plazo un infarto de miocardio, un derrame cerebral o arteritis de las extremidades inferiores. En Francia, es la causa de uno de cada dos infartos, y cerca del 20% de la población adulta tiene niveles elevados de colesterol malo, llamado hipercolesterolemia, según datos de la Federación Francesa de Cardiología. Este problema de salud generalmente puede prevenirse o tratarse mediante medidas higiénicas y dietéticas. En este sentido, el Servicio Nacional de Salud (NHS), la autoridad sanitaria británica, recomienda “ Reduzca la ingesta de alimentos grasos, especialmente aquellos que contienen grasas saturadas. Aún puedes comer alimentos que contengan un tipo de grasa más saludable llamada grasa insaturada. » La organización aconseja recurrir a cuatro alimentos en particular.
pescado azul
Ricos en ácidos grasos omega-3, ciertos pescados son particularmente beneficiosos para la salud del corazón y comerlos podría ayudar a prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Los ácidos grasos omega-3 constituyen una familia de ácidos grasos esenciales, necesarios para el desarrollo y buen funcionamiento del organismo, pero que nuestro organismo no puede producir. “ Sin embargo, pueden elaborarse a partir de su precursor si lo proporcionan los alimentos. », indica la Agencia (…)
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