A medida que la cerveza sin alcohol gana popularidad, algunos se preguntan si es realmente buena para la salud.
Durante un aperitivo en la terraza, después de un evento deportivo, con amigos… el consumo de cerveza sin alcohol se ha vuelto cada vez más frecuente. frecuente en los últimos años. Por otro lado, algunos se preguntan si realmente es bueno para la salud.
¿Es segura la cerveza sin alcohol?
Según Eurostat, en 2024, la producción de cerveza sin alcohol en Europa aumentó un 13,5%, mientras que la de cerveza tradicional cayó un 5%. La primera razón por la que resulta tan atractivo es la ausencia (o casi) de alcohol.
De hecho, según la normativa francesa, una bebida puede considerarse “sin alcohol” si contiene menos del 1,2% de alcohol. En realidad, la mayoría de las cervezas sin alcohol mostrar una tasa entre 0% y 0,5%.
“Aún con un nivel de alcohol tan bajo, no existe ninguna dosis que sea segura para la salud”reveló Mélissa Mialon, doctora en nutrición en una entrevista con nuestros colegas de -.
De hecho, según Public Health France, el alcohol sigue siendo la segunda causa de mortalidad evitable. Si la cerveza sin alcohol parece una opción más segura, no está completamente libre de riesgos.
Este es especialmente el caso de las mujeres embarazadas, que deben evitar cualquier tipo de bebida que contenga alcohol, incluso en dosis bajas. Sepa que eliminar el alcohol no necesariamente elimina las calorías.
“La versión aromatizada sigue siendo mucho más calórica”
De hecho, la cerveza sin alcohol puede contener azúcares añadidos y más saborizantes. “Algunas de estas bebidas son tan dulces que no son necesariamente mejores que los refrescos« explicó Mélissa Mialon.
Guirec Aubert, cervecero, proporcionó más detalles a -. Destacó: “Entre una cerveza seca con 4% de alcohol y una cerveza sin alcohol con sabor a cereza no hay diferencia”.
“La versión aromatizada sigue siendo mucho más calórica”aseguró. Por tanto, no todas las cervezas sin alcohol son iguales. Y algunos incluso pueden contribuir al aumento de peso si se consumen en exceso.
Otro punto que no hay que pasar por alto: la seguridad sanitaria de las cervezas sin alcohol. Un estudio reciente de la Universidad de Cornell encontró que estas cervezas son más probabilidades de desarrollar bacterias.
“El alcohol actúa como conservante natural”reveló Guirec Aubert. En una cerveza tradicional, este efecto previene el crecimiento de bacterias.
Creando un nuevo problema
En cambio, al producir cerveza sin alcohol, este escudo natural desaparece, lo que puede hacer que la bebida sea más vulnerable. Por lo tanto, los investigadores recomiendan que los fabricantes estén más atentos para evitar cualquier riesgo para la salud.
De lo contrario, los aficionados a esta bebida podrían verse expuestos a problemas de contaminación. Si bien la cerveza sin alcohol está dirigida principalmente a personas que desean reducir su consumo de alcohol, también atrae a una nueva audiencia.
Según Mélissa Mialon, esto podría incluso representar un problema: “En realidad, no se trata de dar una solución. Sino más bien crear un nuevo hábito entre quienes antes no consumían alcohol”.
La popularidad de la cerveza sin alcohol tiene, por tanto, un doble filo. Por un lado, permite a los consumidores evitar los efectos nocivos del alcohol. Por otro lado, introduce bebidas azucaradas, no necesariamente saludables, en hábitos alimentarios.
Es evidente que hay que tener mucha precaución con esta bebida. De hecho, no representa ningún beneficio para la salud. E incluso puede ser bastante peligroso. Los expertos aconsejan su consumo con moderación.
Graduado de una importante escuela de periodismo y también tengo un diploma en preparación de aperitivos. Me encanta escribir y especialmente para Tuxboard, el equipo es realmente fantástico y los temas son muy variados, aunque prefiero escribir sobre los medios y también sobre las tendencias de la moda.
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