Ciertos factores dietéticos y lípidos en sangre pueden afectar la enfermedad por reflujo gastroesofágico

El 10% de los adultos presenta síntomas de enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) todos los días y el 20% los presenta ocasionalmente, según seguro de salud. Este ascenso de parte del contenido gástrico hacia el esófago se debe a un fallo del sistema antirreflujo.

Cerdo, pan, queso, cereales: estos alimentos están asociados con el reflujo gastroesofágico

Hay varios factores que favorecen la CGR, como una hernia de hiato, una fuerte presión en el abdomen por sobrepeso, el consumo de determinados medicamentos, pero también el de alcohol, tabaco, chocolate, alimentos ácidos, etc., especias, etc. Según un nuevo estudio publicado en la revista Revista Europea de NutriciónCiertos alimentos también se asocian con el riesgo de sufrir ERGE. En una fase inicial de su trabajo, los científicos descubrieron que los cereales, el queso, el pan y la carne de cerdo estaban relacionados con el riesgo de ERGE.

ERGE: “manejo dietético temprano y control de lípidos en sangre” para prevenir su aparición

Sin embargo, luego los autores ajustaron sus resultados teniendo en cuenta que ciertos factores como el índice de masa corporal (IMC), el consumo de tabaco o alcohol, el nivel de actividad física, el sexo, etc. Resultados: Efectivamente hubo una asociación negativa entre el consumo total de cereales y el queso y el riesgo de ERGE. Los autores encontraron que esto se debía a la tasa de lipoproteína de baja densidad (LDL) – proteínas del colesterol malo – favorecidas por el queso.

“Estos resultados muestran la importancia de los factores dietéticos y de los lípidos en sangre en la prevención de la ERGE. indicar los autores en un comunicado. Por lo tanto, se debe llevar a cabo un control dietético temprano y un control de los lípidos en sangre para prevenir la aparición de ERGE.”.

Por lo tanto, limitar el consumo de cereales y, sobre todo, de queso podría ayudar a los pacientes con ERGE a limitar los síntomas. Estos se caracterizan de diferentes formas: quemaduras, reflujo ácido, hipo, etc. En el día a día pueden resultar muy molestos para las personas que los padecen.