El azúcar suele considerarse uno de los peores enemigos de una salud óptima. Sin embargo, no debemos olvidar que el cuerpo humano necesita azúcar, y siempre que no se consuma en exceso, consumir dulce no hace ningún daño. De hecho, un estudio ha demostrado que comer un capricho de vez en cuando es beneficioso para la salud del corazón.
Los peligros del azúcar para la salud
Diabetes, sobrepeso, obesidad y enfermedades cardíacas. Estos problemas se encuentran entre la larga lista de problemas de salud relacionados con el consumo excesivo de productos con azúcar añadido, como bebidas azucaradas, dulces, productos horneados y productos lácteos azucarados. De hecho, las investigaciones han demostrado en gran medida que el azúcar es una terrible amenaza para la salud humana si se consume en exceso, y el peligro que representa supera incluso al de las grasas. Sin embargo, no debemos olvidar que el consumo de azúcar sigue siendo fundamental para el buen funcionamiento del cuerpo humano.
Como recordatorio, el azúcar es un carbohidrato. Y los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo humano. La glucosa, un producto de la digestión de los carbohidratos, es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso central. Pero los beneficios del azúcar no se limitan a eso. Un estudio reciente realizado por investigadores de la Universidad de Lund en Suecia demostró que el consumo moderado y ocasional de azúcar puede ser beneficioso para la salud del corazón.
En cantidades razonables, el azúcar también es bueno para la salud
De hecho, según los resultados del estudio publicado en la revista Fronteras en salud públicaes mejor para la salud del corazón comer ocasionalmente productos con azúcar añadido que nunca comerlos. Entonces, contrariamente a la creencia popular, no es necesario eliminar completamente el azúcar de la dieta para mantenerse saludable. Para llegar a estas conclusiones, los investigadores analizaron datos recopilados de alrededor de 70.000 personas durante más de dos décadas.
Los investigadores centraron su atención en particular en el consumo de tres categorías de alimentos con azúcar añadido (aderezos dulces, golosinas y bebidas azucaradas) y en su relación con siete enfermedades cardiovasculares, incluidos ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Sorprendentemente, los resultados de los análisis mostraron que comer algo ocasionalmente, como un pastelito o una barra de chocolate, es mejor para el corazón que una dieta sin azúcar. Sin embargo, esta relación no se aplica a otro tipo de alimentos dulces.
Además, resulta que las bebidas azucaradas, especialmente las gaseosas, tienen el efecto contrario y, por tanto, son especialmente peligrosas para la salud del corazón. Finalmente, el estudio también encontró que una ingesta extremadamente baja de azúcar tampoco era ideal. Las personas que evitaban por completo las golosinas azucaradas tenían mayores riesgos de sufrir enfermedades cardíacas en comparación con quienes las comían ocasionalmente. Aunque los resultados ofrecen una perspectiva matizada, los autores del estudio quisieron aclarar que el estudio de ninguna manera establece causa y efecto y que los hábitos alimentarios son altamente culturales y específicos. Además, esto es lo que le sucede a tu cuerpo cuando dejas de consumir azúcar.
