LO ESENCIAL
- Al analizar 14 estudios en casi 25.000 personas, los investigadores observaron que el consumo de más de cuatro tazas de café con cafeína al día reducía el riesgo general de cáncer de cabeza y cuello en un 17%.
- El café descafeinado también tiene beneficios: una reducción del 25% en el riesgo de cáncer bucal.
- En cuanto al té, una taza o menos al día reduce los riesgos generales en un 9% y los de hipofaringe en un 27%. Pero consumir más de una taza al día aumenta el riesgo de cáncer de laringe en un 38%.
Bebidos diariamente por cientos de millones de personas en todo el mundo, el café y el té podrían desempeñar un papel protector contra ciertos tipos de cáncer. Un nuevo estudio, publicado en la revista Cáncer de la Sociedad Americana del Cáncer, sugiere que el consumo de estas dos bebidas comunes reduce el riesgo de desarrollar cánceres de cabeza y cuello -también llamados cánceres de la esfera ORL (otolaríngea) o del tracto aerodigestivo superior (VADS)-, que representan el 6% de todos los cánceres.
Los beneficios del café y el té sobre el riesgo de cáncer
Para llegar a esta conclusión, los investigadores examinaron los resultados de 14 estudios internacionales en los que participaron casi 25.000 participantes. Compararon los hábitos de consumo de café y té entre unos 9.500 pacientes con cánceres de cabeza y cuello y unas 15.500 personas sin la enfermedad. Los voluntarios registraron su consumo de café (con o sin cafeína) y té, indicando las cantidades consumidas por día, semana, mes o año.
Los resultados muestran que beber más de cuatro tazas de café (con cafeína) al día se asocia con una reducción del 17% en el riesgo general de cáncer de cabeza y cuello. Más precisamente, este hábito reduce el riesgo de cáncer oral en un 30% y el de garganta en un 22%. Beber de tres a cuatro tazas de café al día reduce incluso en un 41% el riesgo de cáncer de hipofaringe, región situada en la base de la garganta. En cuanto al café descafeinado, no se queda fuera: su consumo se asocia con una reducción del 25% en el riesgo de cáncer bucal.
Efectos variados sobre los cánceres de cabeza y cuello.
El té parece beneficioso en dosis bajas (una taza por día o menos), reduciendo el riesgo general de cáncer de cabeza y cuello en un 9% y el de cáncer de hipofaringe en un 27%. Por otro lado, beber más de una taza al día está relacionado con un aumento del 38% en el riesgo de cáncer de laringe.
“Este estudio destaca los diversos efectos del café y el té en diferentes subtipos de cáncer de cabeza y cuello, incluido el impacto positivo del café descafeinado”resumen los investigadores en un comunicado de prensa. Buenas noticias para los amantes de estas bebidas, aunque no deberían sustituir los tradicionales consejos de prevención, como limitar el consumo de alcohol y tabaco.
Health
Canada
