probablemente tengas deficiencia sin saberlo, advierte la OMS!

probablemente tengas deficiencia sin saberlo, advierte la OMS!
probablemente tengas deficiencia sin saberlo, advierte la OMS!
-

Los cambios en la dieta entre los europeos están provocando deficiencias de yodo, preocupa a la OMS. La abundante oferta de alternativas vegetales a los productos lácteos, así como el consumo de alimentos procesados, plantean riesgos para la salud, especialmente para las mujeres embarazadas y sus fetos. Pero, en realidad, ¿por qué el cuerpo necesita yodo?

Un informe reciente delOrganización Mundial de la SaludOrganización Mundial de la Salud jale la timbre de la puertatimbre de la puerta alarma sobre un creciente problema de salud pública: la deficiencia en yodoyodo en la región europea. Una situación que se debe en parte a la creciente popularidad de las alternativas de origen vegetal a las principales fuentes de yodo, como la leche y los productos lácteos.

El yodo es un oligoelementooligoelemento Implicado en la síntesis de hormonas tiroideas, pero también en el crecimiento del cerebro fetal. La leche y los productos lácteos son fuentes importantes de yodo en muchos países de Europa occidental y central, especialmente para los niños.

Sin embargo, un informe de la OMS destaca una disminución en el consumo de productos lácteos entre adolescentes y adultos. Suficiente para preocupar a la organización. Como señala el Dr. Hans Henri P. Kluge, Director Regional de la OMS para Europa: “ El cambio hacia alternativas lácteas de origen vegetal, particularmente entre las mujeres, que ya tienen un mayor riesgo de sufrir deficiencia de yodo y enfermedades de la tiroides que los hombres, es preocupante. ».

Una sal que no está yodada

La sal, otra fuente de yodo, también parece verse afectada por nuestros cambios en la dieta y el estilo de vida. “ Los productos procesados, como el pan, los embutidos o los platos preparados, son hoy las principales fuentes de sal en la dieta occidental, representando entre el 70 y el 80% del total.tenga en cuenta la OMS. Sin embargo, estudios de mercado recientes han revelado que la sal utilizada para preparar estos productos es en su mayor parte no yodada. ».

La OMS también pide a los distintos países de la región europea que impongan “ el uso de sal yodada de calidad en alimentos procesados. También es necesario garantizar que la leche y las alternativas lácteas estén adecuadamente enriquecidas con yodo. ».

Recuerde que una deficiencia de yodo se asocia con un aumento de volumenvolumen de la tiroides con apariencia de bocio. Además, una deficiencia durante el embarazo expone al feto al riesgo de sufrir daño cerebral.

-

PREV ¿Cómo puede influir tu microbiota intestinal en tu salud?
NEXT PSF 2024 – Los puntos esenciales de la primera consulta por menopausia