Antiinflamatorio natural, este pan es el mejor para controlar el peso

Antiinflamatorio natural, este pan es el mejor para controlar el peso
Antiinflamatorio natural, este pan es el mejor para controlar el peso
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“Aún mejor si se come en el desayuno”, según los investigadores.

Los nutricionistas son unánimes: el consumo regular de pan blanco como la “baguette” o el “pan de sándwich” favorece picos de azúcar en sangre, contribuye a la inflamación del cuerpo y al aumento de peso. Además, el pan blanco es bastante pobre nutricionalmente y contiene muy poca fibra porque está elaborado con harina refinada a la que se le ha quitado el salvado y el germen durante su procesamiento. No llena mucho, este pan está lejos de ser el mejor para la salud y el peso. “Muchas personas piensan que necesitan eliminar el pan de su dieta si quieren perder peso, pero eso no es necesariamente cierto. Aunque el típico pan blanco no aporta muchos nutrientes al organismo, debes saber que existen otros tipos de pan que son buenos para el organismo.“, explica la nutricionista Christine VanDoren al medio femenino SheFinds.

El mejor pan”contiene solo 65 calorías por rebanada, lo que crea un déficit de calorías si se come en el desayuno, por ejemplo.“. Tiene un índice glucémico bajo (50 frente a 80 de la clásica baguette), lo que limita los aumentos bruscos de azúcar en sangre e, indirectamente, los picoteos y los antojos de azúcar. Además, la harina con la que se elabora este pan contiene una proporción mayor en fibra. (especialmente fibra soluble) y nutrientes (selenio, tiamina, manganeso, potasio) que la harina de trigo refinada, lo que contribuye plenamente a la sensación de saciedad y ayuda a prevenir los antojos a lo largo del día. Varios estudios han estudiado los efectos de este pan sobre la regulación del apetito y la nutrición. control de peso. Uno de ellos publicado en la revista. Revista Americana de Nutrición Clínica demostró que comer este pan en el desayuno durante 2 semanas reducía significativamente el apetito de los participantes que tendían a comer menos durante el siguiente almuerzo y cena.

Además, este pan tendría efectos antiinflamatorios y sabemos que una dieta proinflamatoria contribuye al aumento de peso. Por tanto, sería especialmente beneficioso para mejorar la función intestinal en personas que padecen problemas metabólicos o digestivos (síndrome del intestino irritable, síndrome metabólico, etc.). En cualquier caso, esto es lo que sugieren dos estudios, uno publicado en el Journal of Nutrition y otro en el Scandinavian Journal of Gastroenterology.

Con su sabor rústico, su miga densa y su color gris, el pan de centeno lo tiene todo para agradar. Lo ideal es optar por pan de centeno integral en lugar de una versión refinada para maximizar el aporte de fibra y nutrientes, recomienda la nutricionista en el artículo. Como parte de una dieta sana y equilibrada, puedes consumir de 150 a 200 gramos de pan de centeno al día, o unas 3 buenas rebanadas.

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