Zanahoria, calabaza, puerro, existen numerosas posibilidades para preparar una deliciosa sopa. Y si no tienes tiempo (o ganas) de hacerlo tú mismo, en el mercado hay de todo tipo, ya listos. Pero ojo, estas sopas preparadas no son realmente recomendadas por los expertos en nutrición. Como informa el nutricionista Arnaud Cocaul en un vídeo publicado en el medio Yahoo, incluso deberían prohibirse de nuestra dieta. “Ojo, porque en la distribución masiva las peores sopas están en todas partes.” advirtió. Y el principal peligro de las sopas industriales son sus ingredientes. “Quizás te hagan creer que existen vegetales, pero pueden ser agentes que imiten el sabor de ciertos vegetales. Pueden ser aditivos, es decir, agentes químicos que imitan pero que no son productos de primera calidad.”
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Presta atención a los ingredientes.
Si bien el marketing utilizado para vender estos productos nos hace creer que las sopas industriales son buenas para nuestra salud, en realidad no es así. “Oh“Cae en una dieta ultraprocesada, enriquecida con aditivos, sal añadida, grasas añadidas”, insiste el experto. Entonces, ¿cómo elegimos la mejor sopa entre todas las que nos ofrecen? Para Arnaud Cocaul, es importante consultar atentamente la lista de ingredientes y elegir el producto que mejor los contenga. Si bien esta solución nunca será mejor que la sopa casera, al menos limitará el daño.
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Porque además de contener ingredientes no deseados, las sopas industriales carecen de los nutrientes que habitualmente buscamos. Así, tienen una concentración muy baja de vitaminas y fibra, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
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Ante todo esto, la nutricionista recomienda obviamente el consumo de sopas caseras, y sitúa a la cabeza de la lista una verdura en particular: la calabaza. “Así que las mejores sopas para mí: sopas de verduras, sopas de calabaza, sopas orgánicas si realmente quieres evitar los pesticidas. ¡El resto, cuidado!
