esta verdura (un poco dulce) es la mejor para deshinchar antes del verano

esta verdura (un poco dulce) es la mejor para deshinchar antes del verano
esta verdura (un poco dulce) es la mejor para deshinchar antes del verano
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No necesariamente pensamos en ello cuando buscamos ideas para comidas.

Dedos hinchados, piernas pesadas… El riesgo de retención de líquidos aumenta a medida que se acerca el verano. Afortunadamente, determinados alimentos, combinados con una buena hidratación, una dieta equilibrada y una actividad física regular, favorecen el drenaje del agua retenida en los tejidos y permiten deshincharnos rápidamente. Buenas noticias, uno de ellos es particularmente eficaz contra el fenómeno de la retención de líquidos y actualmente se consume en Francia. Prueba y verás…

Esta verdura de flor primaveral es discreta en la cocina y no necesariamente pensamos en ella cuando buscamos ideas para comidas. Sin embargo, lo tiene todo para agradar: es económico (menos de dos euros la pieza cuando es temporada), muy sabroso, saciante y tiene un bajo valor energético (47 calorías por 100 g). “Además de nutritiva, esta preciada verdura parece ser un aliado adelgazante al ayudar a reducir la retención de agua en el organismo.“, en particular gracias a su buen contenido en potasio (385 mg/100 g), un mineral que tiene un efecto diurético natural y una función depurativa, explica Mélodie Dewever Cesari, naturópata certificada, especializada en nutrición y fundadora de la cuenta de Instagram @insideoutbymelodie. Su riqueza en fibra también contribuye a la eliminación urinaria.

En cápsulas, en infusiones o simplemente en el plato, es por eso que esta verdura está especialmente recomendada cuando se quiere desintoxicar el organismo o perder un poco de peso. Si se suele comer al vapor, acompañado de una vinagreta (no exagerar), también se puede disfrutar asado al horno, estofado en la barbacoa, relleno, crudo en ensalada (los corazones que se venden en lata se prestan bien). o en forma de crema de aperitivo, por ejemplo (no te excedas porque este tipo de producto suele ser rico en aceite).

La famosa verdura no es otra que la alcachofa (Cynara cardunculus), “un alimento rico también en sustancias vegetales especialmente eficaces que se concentran principalmente en las hojas. Estas últimas contienen cinarina, inulina (un carbohidrato compuesto de fructosa, lo que le da su sabor dulce, nota del editor) y potasio, vitamina B9 y K, fibras dietéticas ideales para favorecer la digestión. También están compuestos por flavonoides, minerales, proteínas, carbohidratos, hierro, oligoelementos y minerales. Un cóctel para nutrir la piel desde el interior“, continúa el experto. Pero tenga cuidado, si se consume en exceso (más de una al día), la alcachofa puede causar hinchazón abdominales.

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