Seis beneficios del vinagre de sidra para la salud – Edición nocturna del Oeste de Francia

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En la edición de la tarde.

El vinagre de manzana no sólo se utiliza para condimentar ensaladas. Es capaz de aliviar los dolores de garganta, reducir el mal aliento, facilitar la digestión… A continuación te presentamos algunos remedios a base de vinagre de sidra, al que nuestras abuelas apodaban “el elixir de la juventud”.

El vinagre de sidra de manzana es rico en minerales, como potasio, cloro, calcio, azufre, hierro y fluoruro. También es rico en vitaminas, aminoácidos y oligoelementos. Antibacteriano gracias a su acidez, puede tratar pequeñas dolencias cotidianas.

Es aconsejable favorecer vinagres de sidra de calidad para este uso. Lo ideal es un vinagre de sidra ecológico sin pasteurizar, elaborado de forma artesanal. Tenga en cuenta que el vinagre de sidra debe haber envejecido durante al menos diez meses en barricas de roble para contener el máximo número de sustancias activas.

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1. Calmar la picadura de un insecto

El pH del vinagre de manzana es muy parecido al de la piel. Puede calmar el enrojecimiento, las ampollas y el picor provocados por picaduras de insectos.

Cómo utilizarlo ? Aplicar directamente sobre la picadura o si la piel es sensible, primero diluir el vinagre en agua antes de aplicarlo sobre la piel.

2. Reducir el olor a sudor

El vinagre de manzana puede ayudar a regular ciertos olores corporales. (Foto ilustrativa: Pixabay/CC0)

El vinagre de manzana puede ayudar a regular ciertos olores corporales, en particular eliminando las bacterias responsables de los malos olores.

Cómo utilizarlo ? Frote las axilas con un algodón empapado en vinagre de sidra. Para los pies, báñate llenando un recipiente con agua caliente y añadiendo 80 ml de vinagre de sidra. Remoja tus pies en él durante 15 minutos, una vez a la semana.

3. Combatir el mal aliento

El vinagre de sidra de manzana puede matar las bacterias que causan el mal aliento y refrescar la boca.

Cómo utilizarlo ? Tenga cuidado de no tragar el producto. Mezcla dos cucharadas de vinagre de manzana en un vaso de agua. Haz gárgaras con esta solución hasta vaciar el vaso.

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4. Aliviar el resfriado o el dolor de garganta

Es nuevamente gracias a sus propiedades calmantes y antisépticas que el vinagre de manzana puede ayudarte a sentirte mejor en caso de resfriado.

Cómo utilizarlo ? En caso de dolor de garganta, utilizarlo para hacer gárgaras: 4 cucharaditas de vinagre de sidra diluidas en un vaso grande de agua caliente. Para repetir durante el día. En caso de resfriado, preparar una solución compuesta por dos cucharadas de miel y 80 ml de vinagre de sidra. Trague una cucharada varias veces al día.

El vinagre de manzana también se puede utilizar para inhalación: en un recipiente grande con agua hirviendo, diluya dos o tres cucharadas de vinagre de manzana. Cubra su cabeza sobre el recipiente con un paño y respire los vapores.

5. Facilitar la digestión

El vinagre de sidra de manzana puede ayudar a la digestión. (Foto ilustrativa: Fotolia)

El vinagre de manzana, como todos los demás vinagres, está compuesto en un 95% por agua. Muy bajo en calorías (apenas dos por cucharada), puede, gracias a sus enzimas, facilitar la digestión, porque “predigiere” las proteínas y facilita la degradación de las grasas.

La Dra. Carol Johnson, subdirectora del programa de nutrición de la Universidad de Arizona, detalla las capacidades biológicas del vinagre de manzana en el diario estadounidense The New York Times: “El vinagre absorbe almidones y libera algunos en forma de fibra. » Y esto ayuda a ralentizar la aparición de las ganas de comer algo. El vinagre de manzana también renueva la flora intestinal y puede aliviar ciertos trastornos digestivos, como el estreñimiento y las flatulencias.

Cómo utilizarlo ? No se debe beber vinagre de sidra puro, sino diluirlo en agua, miel o té, para evitar dañar el esmalte de los dientes y las mucosas de la boca. Treinta minutos antes de la comida, beber un vaso pequeño de agua tibia con una cucharadita de vinagre de sidra y otra de miel. Pero cuidado, este uso de vinagre de manzana no se recomienda para personas que padecen úlceras graves, gastritis o reflujo gastroesofágico.

6. Ayuda a regular el azúcar en sangre

Se trata de un estudio americano de 2004, publicado en la revista científica Diabetes Care, que demuestra la influencia positiva del vinagre de sidra sobre el azúcar en sangre, el nivel de glucosa en la circulación sanguínea. Los sujetos de este estudio, diabéticos tipo 2, consumieron una solución a base de vinagre de manzana antes de ingerir una comida rica en glucosa. Después de la comida, los niveles de azúcar en sangre aumentaron menos gracias al vinagre de manzana. Los sujetos notaron una mejora del 19%.

Cómo utilizarlo ? Por supuesto, el vinagre de manzana no debe sustituir en ningún caso el tratamiento de la diabetes. Pero puede completarlo, ser “un plus”. Antes de las comidas, beba una mezcla de 25 ml de vinagre de sidra, mezclado con 40 ml de agua y una cucharadita pequeña de sacarina (un edulcorante artificial).

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