¿Cuáles son sus beneficios para la salud?

¿Cuáles son sus beneficios para la salud?
¿Cuáles son sus beneficios para la salud?
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Se encuentra en las verduras de hoja verde oscura o en determinados productos de origen animal: la vitamina K desempeña un papel esencial en el buen funcionamiento del organismo.

Se utiliza en particular para la buena salud ósea y la coagulación de la sangre. Te lo explicaremos todo.

Vitamina K: ¿para qué sirve?

Según ANSES: La vitamina K incluye filoquinona (vitamina K1), menaquinonas (vitamina K2) y menadiona sintética (vitamina K3). La filoquinona y las menaquinonas son compuestos liposolubles”.

La vitamina K desempeña un papel en la activación de las proteínas que se utilizan para la coagulación de la sangre. También sirve para el metabolismo óseo. Por tanto, una deficiencia de vitamina K1 provoca trastornos de la coagulación. Sin embargo, los casos de deficiencia dietética son raros pero pueden provocar trastornos en la absorción de lípidos.

La vitamina K1 se encuentra principalmente en vegetales de hojas verde oscuro como la col rizada, las espinacas, las ensaladas y algunos aceites vegetales. La vitamina K2 es sintetizada por productos de origen animal como carne de vacuno, aves, yema de huevo, productos lácteos fermentados, etc.

Prevención de enfermedades cardiovasculares y buena salud ósea: los beneficios de la vitamina K

Así, la vitamina K es un micronutriente esencial para el buen funcionamiento del organismo. Por tanto, tiene varias funciones importantes a nivel metabólico.como :

  • coagulación de la sangre : permite la síntesis y activación de los factores responsables de la coagulación. Esto ayuda a prevenir el sangrado;
  • La salud ósea : permite la solidez del hueso mejorando su calcificación;
  • Crecimiento celular : prevención cardiovascular.

Las deficiencias de vitamina K son muy raras en adultos. Sin embargo, estas carencias pueden existir en el recién nacido. Pueden causar anomalías en el crecimiento óseo.

En regla general, “Las necesidades de vitamina K son extremadamente bajas porque el mecanismo del cuerpo para reciclar la vitamina K es muy eficiente. Estos requerimientos se estiman en 1 µg por kilo de peso corporal por día” dice el dietista Nicolas Aubineau.

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