Investigadores suizos desarrollan un gel para reducir los efectos nocivos del alcohol para la salud

Investigadores suizos desarrollan un gel para reducir los efectos nocivos del alcohol para la salud
Investigadores suizos desarrollan un gel para reducir los efectos nocivos del alcohol para la salud
-

El verano se acerca y con él las largas noches de discoteca. Imagínese despertarse tranquilamente al día siguiente sin sentir los efectos de la resaca. Bastante bonito, ¿no?

Esto pronto podría convertirse en realidad. Si bien el consumo de alcohol se considera “alarmante” por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y causa la muerte de casi 3 millones de personas en todo el mundo cada año.bioingenieros de la Escuela Politécnica de Zúrich (ETHZ) abordaron la cuestión de sus efectos nocivos desarrollando un gel a base de proteínas cuyo objetivo es aniquilar enérgicamente todos los efectos del alcohol.

Un gel probado con éxito en ratones

Según un estudio publicado este lunes 13 de mayo por la revista especializada “Nature Nanotechnology”, el gel desarrollado por estos investigadores suizos permite degradar los efectos del alcohol en el tracto gastrointestinal, es decir, el tracto digestivo, antes de que el líquido entre en el sangre.

Para conocer mejor el gel, el producto se probó en ratones que sufrían intoxicación por alcohol. Resultado : el gel redujo significativamente su nivel de alcohol en sangre en un 55,8% en 5 horas después del consumo de alcohol.

Según el medio especializado Sciences et Avenir, los investigadores utilizaron a una proteína, la β-lactoglobulina (BLG), que está presente en particular en la leche, para diseñar el gel. El producto se formó después de hervir estas proteínas durante varias horas y agregar sal y agua como solvente.

Por lo tanto, el gel en cuestión permite prevenir la producción de ácido acetaldehído, que destruye el hígado, pero sólo antes o durante la ingestión de alcohol.

Los investigadores planean realizar ensayos clínicos pronto con el objetivo de obtener autorización para probar el gel en humanos. Según información del medio suizo RTS, ya se ha presentado una solicitud de patente.

-

PREV ¿Qué efectos sobre la salud?
NEXT Nutrición y bienestar en 2024: descubre las tendencias esenciales