Este condimento común puede aumentar el riesgo de cáncer de estómago en un 40%

Este condimento común puede aumentar el riesgo de cáncer de estómago en un 40%
Este condimento común puede aumentar el riesgo de cáncer de estómago en un 40%
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Este nuevo estudio te hará pensar dos veces antes de salar tus platos Nutricionistas de la Universidad de Viena realizaron un estudio en la población británica. Los ingleses suelen salar la mayoría de sus platos. Sin embargo, esto no deja de tener consecuencias para la salud. Según los científicos, al salar todas las comidas, se tiene un 41% más de riesgo de contraer cáncer de estómago. Este no es el primer estudio que implica a la sal en la aparición de cáncer de estómago. Ten cuidado a la hora de salar tus platos, pero también con carnes, pescados ahumados, embutidos, comidas preparadas o incluso verduras marinadas. Una alta concentración de sal actúa como una sustancia mordedora y ataca el revestimiento del estómago. De hecho, los alimentos salados permanecen más tiempo en el estómago. La pared de este último se vuelve así más vulnerable a otras sustancias cancerígenas presentes en otros alimentos.

Los grandes consumidores de sal aumentan el riesgo de cáncer de estómago en un 41%

Para su estudio, investigadores de la Universidad de Viena examinaron una base de datos de 471.144 adultos británicos. Realizada durante un período de 11 años, la investigación demostró que los consumidores elevados de sal aumentaban su riesgo de cáncer de estómago en un 41%. Los científicos también tuvieron en cuenta otros factores de riesgo como la edad y el estilo de vida, como el alcohol y el tabaco. (…)

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