Desde hace muchos años, el Programa Territorial Alimentario (PAT) del país de Midi-Quercy desarrolla acciones en torno a la alimentación y, en particular, en el sector de la restauración colectiva. Tras realizar un diagnóstico de oferta, la comunidad propuso diversas intervenciones y actividades a los establecimientos que gestionan la restauración colectiva: información sobre la ley Égalim, formación de cocineros, apoyo a la inversión a través de la medida 14, construcción de un recetario con lecciones escolares, apoyo a la integración de productos frescos, de temporada y locales, etc.
Para continuar las acciones en favor de una alimentación local, de calidad y que favorezca el mantenimiento de la buena salud de los residentes, se ofrecieron actividades específicas en torno a la nutrición en varios establecimientos médico-sociales de la región. Así, el país de Midi-Quercy, en colaboración con Civam-Semailles, el laboratorio departamental y los productores del país de Midi-Quercy, intervino en los meses de septiembre y octubre en tres estructuras de acogida para personas mayores: la Marpa de Montalzat y las residencias de ancianos. de Nègrepelisse y Saint-Antonin-Noble-Val. Los tres, muy implicados, expresaron su deseo de desarrollar el aspecto nutricional, propicio para un envejecimiento saludable, a pesar de la falta de recursos económicos.
En el menú: presentación del proyecto a los vecinos, criterios para una alimentación saludable y de temporada; conferencia sobre los beneficios de las legumbres y la diversificación proteica; taller sensorial, otro acercamiento a las legumbres y frutas y verduras, visitas a una finca, encuentro con productores; día evento comida Nuestro terruño tiene sabor.
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