Este es el desayuno ideal cuando te gusta el azúcar (validado por nutricionista)

Este es el desayuno ideal cuando te gusta el azúcar (validado por nutricionista)
Este es el desayuno ideal cuando te gusta el azúcar (validado por nutricionista)
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Aunque hayas leído todos estos artículos que nos recuerdan repetidamente que el azúcar por la mañana “es malo”, ¿te resulta imposible dejarlo? No hay problema. Tenga en cuenta que si el azúcar debe consumirse con moderación por salud (no más de 100 gramos por día (excluyendo lactosa y galactosa) y no más de un vaso de bebida azucarada según las recomendaciones de ANSES), no es necesario prohibirlo. En primer lugar, porque al hacer esto, te frustrarás… así que corre el riesgo de pasar muy rápido durante el día por un snack completamente desequilibrado (como la barra de chocolate de la máquina de la oficina que te está mirando desde hace varios días) . Luego, porque el azúcar es un combustible útil para el organismo.

Así que, buenas noticias, aún puedes comer alimentos azucarados en el desayuno si te apetece. Por otro lado, conviene evitar los “peores” como la bollería, el pan de sándwich (especialmente el blanco), los zumos de frutas industriales, los cereales refinados, las galletas, las mermeladas y untables. “El pan, la mermelada y los zumos de frutas industriales son sólo azúcar”. confirma la Dra. Alexandra Dalu.

Antes de darnos un buen consejo para evitar el pico de azúcar en sangre, responsable del almacenamiento de grasas (por tanto sobrepeso a largo plazo) y de los antojos dos horas después del desayuno: “SEs complicado que te saltes esta combinación (pan/mermelada/zumo de fruta), el simple hecho de añadir un yogur, un trozo de queso o un puñado de almendras te permite evitar el pico glucémico ya que el azúcar se encuentra mezclado con el resto. del bolo alimenticio.”

Estos alimentos tienen la ventaja de ser estables y por tanto facilitan que aguanten hasta el almuerzo. La nutricionista aprovecha para darnos el desayuno ideal para los “más golosos”. Se compone de yogur griego, nueces o almendras, frutos secos (con ellos sabrás “azúcar”), papillas y tortitas proteicas. Puedes añadir alguna bebida para rehidratar el organismo y reiniciar suavemente el sistema digestivo por la mañana, como té o café… Preferiblemente sin azúcar.

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