Cuando esta verdura llega a vuestras mesas es una prueba de que los días soleados Definitivamente están ahí. Queda delicioso en tarta, destacable en mermelada. Ruibarbo Es una maravilla para el paladar. Si su tallo es comestible, por el contrario, sus hojas son dañino para humanos. Sin embargo, son benefactores en el huerto.
Ruibarbo, una antigua hortaliza de hojas grandes con poderes virtuosos
En mitos, creencias y otras leyendas, llevar una raíz de ruibarbo alrededor del cuello protege contra dolor de estómago. También se le atribuye el poder de “ ahuyentar la irarmi“ . Por otro lado, también tiene fama de actuar contra las mordeduras de serpientes. Además, el ruibarbo es un verdura muy vieja ya que es cultivado por los chinos desde hace milenios, 3.000 años para ser más precisos.
Equipado con hojas muy grandes y puede alcanzar un metro de altura, los jardineros la plantan en la parte trasera de los parterres para evitar que de sombra a otras plantas. Por otro lado, aunque sólo comamos el tallo, es útil para conservar sus hojas. De hecho, gracias a ellos podrás deshacerte de ciertos insectos de tu jardín.
Hoja de ruibarbo: un insecticida eficaz para combatir las plagas del jardín
Por tanto, la parte verde y carnosa de la planta es dañina, o más precisamente su extremidad. De hecho, contiene una gran cantidad deácido oxálico. Pero este veneno Es un aliado para los jardineros. Gracias a este ácido es posible fabricar un insecticida 100% natural y orgánico para luchar contra invasiones de pulgones. Tenga en cuenta que este producto no tiene ningún impacto en mariposas, abejas, etc.
Entonces, si quieres hacer este producto: tomar 500 gramos hojas de ruibarbo. Córtalos en tirasentonces hazlos macerar en 5 l de agua fría durante 24 horas. Entonces úsalo todo hervir durante 30′. Después, dejar enfriar y filtrar el líquido. Rocíelo en tus plantas, o mézclalo con agua y riega tus plantas con él.
Disfrute del ruibarbo dulce o salado.
El ruibarbo es una verdura asociada a los postres. Tanto es así que a menudo confundido con fruta. Sin duda, la combinación de ruibarbo y fresa para tartas es un gran clásico, al igual que las empanadillas o la mermelada. También se puede comer crujiente de azúcar.
Pero también va muy bien en recetas saladas. Es famoso por acompañar pescados o carnes. Para ello, dorar pequeños trozos de tallos durante unos minutos con miel de maple o miel. Luego decora tus platos o ensaladas con unos trozos. Buen provecho.
