Mensaje del Ministro de – Mes de Concientización sobre las Alergias Alimentarias y la Enfermedad Celíaca

Mensaje del Ministro de – Mes de Concientización sobre las Alergias Alimentarias y la Enfermedad Celíaca
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Declaración

El Ministro de , Mark Holland, reconoce mayo como el Mes de Concientización sobre las Alergias Alimentarias y la Enfermedad Celíaca

2 de mayo de 2024 | Ottawa, ON | Salud Canadá

En Canadá, más de 3 millones de personas viven con alergias alimentarias, mientras que casi 400.000 personas enfrentan los desafíos de la enfermedad celíaca. A medida que se acerca mayo, reconocemos el Mes de Concientización sobre las Alergias Alimentarias y la Enfermedad Celíaca y sus efectos, incluidas las incertidumbres y ansiedades asociadas con ellos.

Tener una reacción alérgica puede ser aterrador y requiere acción inmediata. En casos graves, los síntomas pueden empeorar rápidamente, poniendo en riesgo su vida o la de un ser querido. La imprevisibilidad de las reacciones graves añade otro factor de preocupación, ya que los síntomas pueden variar de un caso a otro.

Health Canada ha establecido una lista de alérgenos que se asocian más comúnmente con alergias alimentarias potencialmente graves y, por lo tanto, deben figurar en la etiqueta cuando se utilizan como ingredientes. Se trata de frutos secos, trigo, sulfitos, huevos, leche y maní. Saber a qué alimentos se es alérgico es fundamental para protegerse y tomar las precauciones necesarias, como llevar consigo un autoinyector de epinefrina según lo prescrito por el médico. Todos podemos ayudar a apoyar y proteger a quienes nos rodean que sufren de alergias graves.

Aunque no se considera una alergia alimentaria, la enfermedad celíaca se caracteriza por reacciones adversas a los cereales que contienen gluten y presenta sus propios desafíos. Los síntomas pueden variar ampliamente en gravedad, lo que dificulta el diagnóstico. Desde molestias gastrointestinales hasta retrasos en el desarrollo, los síntomas pueden manifestarse de manera diferente según los grupos de edad.

Las personas celíacas deben seguir una dieta estricta sin gluten, leer atentamente las etiquetas y evitar la contaminación cruzada al preparar los alimentos para proteger su salud. La enfermedad celíaca dura toda la vida.

Si crees que tú o un ser querido ha desarrollado una alergia alimentaria o enfermedad celíaca, es fundamental consultar a un profesional sanitario ya que podrá asesorarte, apoyarte, probarte y sugerirte intervenciones que podrían cambiar tu vida. Recuerde que no está solo en esta terrible experiencia.

Para más información sobre alergias alimentarias y enfermedad celíaca, te invitamos a visitar nuestro sitio web.

El Honorable Mark Holland, PC, MP

Contactos
Christopher Aoun
responsable de prensa
Oficina del Honorable Mark Holland
Ministro de Salud
613-291-4176

Relaciones con los medios
Salud Canadá
613-957-2983
[email protected]

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