Arándano, un nuevo remedio para enfermedades crónicas

Arándano, un nuevo remedio para enfermedades crónicas
Arándano, un nuevo remedio para enfermedades crónicas
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Según un estudio realizado por la Universidad Laval y el Instituto de Nutrición y Alimentos Funcionales (INAF), el extracto de arándano podría ayudar a la microbiota y contrarrestar las enfermedades cardiometabólicas.

De hecho, este extracto de arándano mejora la microbiota intestinal y podría ayudar a prevenir enfermedades crónicas. Los arándanos y las bayas en realidad se asocian con múltiples beneficios para la salud.

El equipo de investigación, dirigido por Yves Desjardins, profesor de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Alimentarias, demostró que los polifenoles y oligosacáridos presentes en el extracto de arándano estimulan, entre otras cosas, el género bacteriano bifidobacteria. Una estimulación que se asocia con una reducción del riesgo de diabetes y enfermedades cardiometabólicas.

“Por lo general, estas bacterias se estimulan con el consumo de fibra dietética. Observamos el mismo efecto con el extracto de arándano, pero en una dosis casi 20 veces menor”, ​​subraya en un comunicado de prensa Jacob Lessard-Lord, becario postdoctoral del INAF.

El extracto de arándano también estimula las bacterias. Akkermansia muciniphilaque juega un papel importante en la mucosa intestinal ayudando a reducir la inflamación y fortalecer la barrera intestinal.

Una vez integrado en la dieta, el extracto de arándano puede modificar la vía inflamatoria y mejorar el pronóstico de una enfermedad crónica ya que regenerará y recreará un ambiente antiinflamatorio. Esto tiene el efecto de estrechar los enlaces entre las células de la barrera intestinal para fortalecerla.

La experiencia

Durante el experimento, cerca de cuarenta personas, reclutadas en el INAF, debieron consumir un suplemento de arándano en forma de cápsulas por la mañana y por la noche, equivalente a consumir 60 g de arándanos frescos.

Se recogieron muestras de plasma, orina y heces al inicio del experimento y después del período de cuatro días. El estudio mostró efectos beneficiosos después de sólo cuatro días de uso.

Tras el éxito a corto plazo del experimento, el equipo de investigación ahora quiere determinar los efectos a largo plazo del extracto.

“Aunque los arándanos tuvieron un efecto beneficioso en todos los participantes, los resultados resaltaron la variabilidad en su respuesta. Las investigaciones futuras ayudarán a identificar las firmas de la microbiota que responden mejor al extracto”.(C.A)


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